Berba jabuka: kada je najbolje vrijeme berbe za Boskop & Co

Za berbu jabuka vrhunske kvalitete, pravo vrijeme igra ključnu ulogu. Pogled na razrede zrelosti jabuka samo djelomično otkriva kada počinje vrijeme berbe za Boskop & Co. Više informacija je jednostavan test zrenja koji potvrđuje da su jabuke spremne za branje. Za neke od najukusnijih kultiviranih jabuka, berba je samo prvi korak na putu da budu spremne za konzumaciju. Ovaj vodič će vas na praktičan i razumljiv način upoznati sa svim aspektima savršene berbe jabuka. Ovdje pročitajte kada i kako pravilno brati jabuke.

Klase zrenja jabuka

Načelo reda kao vodič

Kućni vrtlari uživaju u privilegiji rada s više od 1500 Sorte jabuka odabrati za privatni uzgoj. Samougostitelji koji nisu zadovoljni ograničenom ponudom u supermarketu cijene ovu prednost. Kako biste pratili ogroman raspon sorti dostupnih za samo-uzgoj, korisno je pogledati podjelu na razrede zrenja jabuka. U njemu su navedene sve sorte jabuka za kućni vrt prema spremnosti za berbu i konzumaciju. To olakšava sastavljanje raznolikog plana sadnje kao i određivanje optimalnog vremena žetve za Boskop and Co. Sljedeće

triKategorije osigurati red unutar višestruke raznolikosti.

Ljetne jabuke

Ljetne jabuke prve su među sortama jabuka. Prije nego što počne glavna sezona berbe u rujnu, ove će se jabuke dugo jesti. U normalnim vremenskim uvjetima, vrijeme berbe se proteže od sredine / kraja srpnja do sredine / kraja kolovoza. Ove sorte jabuka odlikuju se visokim udjelom osvježavajuće kiselosti, što je itekako dobrodošlo za mlade i stare usred ljeta. Budući da je većina ljetnih jabuka osjetljiva na pritisak i ne može se dugo čuvati, u njima uživaju prvenstveno domaći vrtlari. Sljedeći popis upoznaje vas s popularnim ljetnim sortama.

Bijela bistra jabuka

• jedna od najranijih sorti jabuka od sredine srpnja, blago kiselkastog okusa i svijetložute kožice

Ljepše od Bartha

• povijesna rana sorta s kraja srpnja kiselkasto-začinske arome i žutocrvene kožice

Ljetni kralj (Gravensteiner)

• kasnije, crveno-žuta ljetna jabuka, spremna za berbu od kraja kolovoza

Ljetna jabuka breskve crvene boje

• crvena i žuta premium sorta za svježu potrošnju s rokom skladištenja od 2 tjedna

Jamba jedna je od rijetkih ljetnih jabuka koja se od sredine kolovoza može naći na policama voća supermarketa i tjednih tržnica. Zreli plodovi na sunčanoj strani dobivaju ukusnu crvenu boju i mogu se čuvati do listopada, što je naravno samo treptaj oka u odnosu na zimske jabuke poput boskopa.

Jesenske jabuke

Jesenske jabuke glavni su oslonac godišnje berbe jabuka u privatnom i komercijalnom uzgoju. Od sredine rujna možete ubrati poznate klasike čija su imena svima poznata. Sljedeće sorte jabuka su zbog svoje dobre skladištenosti uvijek bile važan izvor vitamina u jesen i zimu.

Elstar

• jedna od najpopularnijih sorti jabuka sa sočnom pulpom i vremenom skladištenja do siječnja

Gala

• važna sorta jabuka za kućne vrtove i komercijalni uzgoj koja ostaje svježa do prosinca

Braeburn

• bombu s vitaminom C koju možete ubrati i uživati ​​od sredine listopada ili pohraniti do siječnja

Jonagold

• svrstava se među prvih 10 najčešće uzgajanih jesenskih jabuka diljem svijeta

Za kućne vrtlare sa slabostima prema starim sortama jabuka, ovo dolazi Klasični "Holsteiner Cox" u fokusu. Ova jesenska jabuka svijetli je primjer da zrela za branje nije uvijek sinonim za zrelu za konzumaciju. Sezona berbe traje od kraja rujna do početka listopada. Kada možete jesti jabuke crvenih obraza ovisi o kvaliteti skladištenja i zahtijeva nekoliko tjedana strpljenja do studenog. Povijesna raznolikost "Plameni kardinal" Nemojte vas uzbuđivati ​​sve dok mučenje berbe jabuka do osvježavajućeg uživanja. Nakon berbe u rujnu ove će se jabuke poslužiti u listopadu.

Zimske jabuke

Sorte jabuka klasificirane su kao zimske jabuke s vremenom berbe od listopada do studenog i rokom skladištenja od dva mjeseca do konzumacije. Još jedna karakteristika sljedećih sorti uzoraka je rok trajanja do 6 mjeseci.

Ljepše iz Boskoopa

• nazvana skraćeno Boskop, legendarna jabuka žute kože iz Nizozemske

Crveni boskop

• pandan s crvenom školjkom nizozemskom Boskopu iz Rajne

Cox naranča

• svjetski trgovana superzvijezda među zimskim jabukama zahvaljujući izvrsnom okusu

Zlatni delišes

• blago slatka zimska jabuka koja je vrlo omiljena kod djece

Povijesna sorta jedna je od omiljenih sorti kućnih vrtlara i samodobavljača "Gloster"koja se nekada uzgajala u Altes Landu, središtu njemačkog uzgoja jabuka. Vremenski okvir berbe otvoren je od sredine listopada do kraja listopada. Plodovi su zreli za konzumaciju od studenog i ostaju jestivi do veljače.

Test zrelosti

Test zrelosti otklanja sve sumnje

Prerano ubrane jabuke u trenu se smežuraju i gube dosta svoje arome i okusa. Prekasno ubrani plodovi također nisu praznik za nepce, jer brašnasta, kašasta pulpa i mrlje smeđe truleži kvare užitak. Sljedeći jednostavan test zrenja otkriva kada je najbolje vrijeme za berbu jabuka.

• Boja pokožice tipična za sortu, uglavnom crvenkasta na sunčanoj strani
• Pulpa se lagano popušta pod pritiskom
• Izrežite otvorene uzorke jabuka: smeđe koštice označavaju da su spremne za branje, svijetle koštice zahtijevaju da se berba jabuka odgodi

Uz test nagiba i okretanja, možete odrediti početak vremena berbe s vrhunskom točnošću bez žrtvovanja uzorka jabuke. Podignite viseće voće i okrenite ga za 90 stupnjeva. Ako se jabuka može brati bez jakog povlačenja, spremna je za berbu.

žetva

Berba jabuka na pravi način - to je kako to funkcionira

Nakon što jabuke na stablu prođu test zrenja, vrijeme berbe može početi. Iskustvo nas je naučilo da je jabučasto voće osjetljivo na pritisak u jutarnjim satima. Za što kvalitetniju berbu jabuka preporuča se poslijepodne i predvečer. Nadalje, berite samo suho voće kako biste spriječili pojavu plijesni, gljivica i truleži. U pravilu, nisu sve jabuke na stablu zrele u isto vrijeme. Stoga treba posebno brati plodove za današnju svježu potrošnju kao i zrele primjerke koje želite pohraniti.

Kako pravilno ubrati:

• Postavite čvrste ljestve uz stablo jabuke za visoko visi voće
• Stavite vrećicu za berbu jabuka oko vrata kako ubrani primjerci ne bi pali na tlo
• alternativno, otresite voće kukom i pokupite ga s poda sakupljačem valjka kako bi vam bilo lakše na leđima

Kućni vrtlari koji se ne boje visine ne riskiraju penjanje na akrobacije na ljestvici, već koriste jednu Berač jabuka s teleskopskom ručkom za berbu u gornjem dijelu krune. Praktična pomoćna naprava ima podesivu ručku s metalnim prstenom na kraju oštre zupce za presijecanje stabljike voća i platnenu vrećicu za jabuku koja pada nalaze se.