Nije li piling bolje od pranja?
Naravno, kora bi uklonila i većinu pesticida. Međutim, većina vitamina koje biste jednostavno bacili nalazi se u i izravno ispod posude.
također čitati
- Pranje grožđa: ovako plodovi postaju stvarno čisti
- Ocijedite sok za dnevnu porciju voća i krušaka
- Avokado – računa li se tropsko voće kao voće ili povrće?
Još jedan argument protiv guljenja neopranog voća je da biste pomoću alata za guljenje mogli prenijeti klice u pulpu. Stoga voće prvo treba pažljivo oprati, a zatim ga pojesti s ljuskom ili, ako ne volite, oguliti voće.
Dobro operite voće
Voće čistite samo neposredno prije konzumiranja, a ne odmah nakon kupnje. Time bi se uništio prirodni zaštitni sloj ploda i voće bi se brže pokvarilo.
Kako ćete oprati voće ovisi o tome koliko je osjetljivo:
- Bobica: Stavite malo vode u sudoper, dodajte bobice i lagano ih pomičite. Izvadite i ocijedite ili utapkajte u cjedilo.
- Breskve, nektarine i ostalo voće s prilično mekim mesom ispirite pod mlazom vode pola minute. Nježno ga istrljajte prstima.
- Za jabuke i sirovo povrće poput mrkve možete koristiti četkicu za povrće s čekinjama koje nisu pretvrde.
Soda bikarbona uklanja pesticide
Pesticidi se ne mogu uvijek potpuno ukloniti čistom vodom. Ako želite biti potpuno sigurni da su isprani, postupite na sljedeći način:
- Stavite vodu u zdjelu i pospite s malo sode bikarbone.
- Potopite voće 10 do 15 minuta.
- Temeljito isperite.
Ovaj proces je malo dugotrajan zbog vremena čekanja, ali može biti vrlo koristan ako npr. B. mala djeca žele jesti konvencionalno uzgojeno voće s kožicom.
Možete li izravno jesti voće iz ekološke poljoprivrede?
To se ne tretira pesticidima, ali također treba pažljivo prati voće iz vlastitog vrta i organski uzgojeno voće. Razlog: mnoge vrste voća rastu blizu zemlje i dolaze u dodir sa zemljom. Ovdje obitavaju brojni mikroorganizmi koji mogu dovesti do bolesti i koji se stoga moraju isprati.
Volite li skupljati bobice u šumi, mogli bi se pričvrstiti opasni paraziti poput lisičje trakavice. Također imajte na umu da ni s neprskanim voćem ne znate kroz koliko je ruku prošlo.
Savjeti
Voće kupujte regionalno i po mogućnosti sezonski, jer se hrana mora dodatno tretirati za transport na velike udaljenosti. Osim toga, voće iz europskog uzgoja podliježe strožim zahtjevima u pogledu dopuštenih pesticida te je stoga manje onečišćeno.