Sve o sjemenkama bundeve: posijajte i osušite nakon berbe

U jesen se vraćaju na vitrine s povrćem u trgovinama, ukusne bundeve. Postoji oko 700 sorti, a ako želite znati što vam je na stolu, sjeme možete sami posijati u proljeće kako biste na jesen dobili obilnu žetvu bundeve. Svaki hobi vrtlar nakon berbe može osušiti sjemenke bundeve i iskoristiti ih za novu sjetvu. Naravno, ovdje je dopušteno i grickanje sjemenki bundeve, jer one nisu samo ukusne nego i zdrave.

Sušenje sjemenki bundeve

Ako se bundeva jede u jesen, onda bi vrtlar hobi već trebao razmišljati o sljedećoj godini. Sjemenke bundeve se ne koriste u jelima i obično se zbrinjavaju. No, oni koji ih osuše preko zime, sljedećeg će proljeća imati divne sjemenke koje u jesen mogu donijeti bogatu berbu bundeva. Prilikom sušenja postupite na sljedeći način:

• Odvojite sjemenke bundeve od ostatka voćne pulpe koja se može koristiti za hranu
• ukloniti što je više moguće vlakna koja drže jezgre zajedno
• zatim provesti na toplom i suhom mjestu da se osuši
• topla južna prozorska daska ili topli podrum, po mogućnosti kotlovnica, idealni su za to
• Za sjemenke bundeve može se koristiti i suho skladište
• pazite da sjemenke bundeve ne budu "slagane" jedna na drugu, već raširene kako bi se brže osušile
• za to se može koristiti lim za pećnicu
• Ako nema prikladnog mjesta za sušenje, jezgre se mogu staviti i u pećnicu na oko 60°C na duže vrijeme, npr. preko noći, tada ide brže
• Nakon sušenja jezgre stavite u papirnate vrećice (bez plastike) i čuvajte na suhom mjestu do sjetve

Savjet: Ako želite grickati sušene sjemenke bundeve, to možete učiniti bez ikakvog rizika. Nakon sušenja, sjemenke su još boljeg okusa kada se lagano poprže u tavi i posipaju solju. Budući da bundeva već daje mnogo sjemenki, ne moraju se sve koristiti za jednu sjetvu, već se mogu i grickati.

Zahtjevi za lokaciju

Prije sjetve vrtlar hobi mora pronaći prikladno mjesto za svoje polje bundeve. Jer sve vrste bundeve, u koje spadaju i tikvice, zahtijevaju puno prostora za širenje blizu tla. Bundeve su puzavice u zemlji koje ne pucaju prema gore nego po zemlji. Ostali zahtjevi biljaka bundeve za idealno mjesto su sljedeći:

• svijetlo i sunčano
• dobro pognojiti kompostom
• malo vode, inače izbojci i lišće mogu istrunuti
• idealna je minimalna udaljenost od oko dva četvorna metra oko pojedinačnih biljaka
• Potrebna veličina gredice može se izračunati prema broju biljaka potrebnih kasnije

Savjet: Rasprostrite osušenu travu po zemlji oko biljaka bundeve! S jedne strane, to sprječava prebrzo gubljenje vode u toplim danima, a tlo se može bolje skladištiti. S druge strane, korov nema šanse da raste između biljaka bundeve.

Prekultura u loncu

Sjetva sjemenki bundeve u lonac ima prednost što se to može učiniti bez obzira na vremenske prilike, jer se lonci mogu staviti na toplo mjesto da proklijaju. Na taj način se mogu sijati već u veljači. Prilikom sjetve u lonac treba postupiti na sljedeći način:

• Zemlju za lonce pomiješajte s malo pijeska i stavite u male posude te u svaku posudu stavite dvije do tri sjemenke bundeve
• malo zalijevati
• staviti na toplo i svijetlo mjesto
• oko 20 do 25 °C idealne su za klijanje
• sjeme počinje klijati, preseliti se na hladnije, ali još uvijek svijetlo mjesto
• Nakon ledenih svetaca u svibnju, sadnice posadite vani u gredicu

Savjet: Ako hobi vrtlar prije sjetve želi znati da li je i ono sposobno za klijanje, postoji jednostavan test za to. Osušene sjemenke bundeve stavite u hladnu vodu oko 6 do 7 sati. Sjemenke koje isplivaju na površinu mogu se koristiti jer su sposobne za klijanje. Nije potrebno sijati preostalo sjeme.

Sijati u polju

Sjemenke bundeve se mogu sijati i izravno u gredicu. Idealno vrijeme za to je kraj travnja. Kako sadnice ne bi pretrpjele štetu od mraza u razdoblju ledenih svetaca, gredicu treba prekriti folijom. Inače, imajte na umu sljedeće:

• Pripremite tlo kompostom i pijeskom za bolju propusnost
• Stavite sjemenke bundeve oko 15 mm duboko u tlo
• Kako bi se izbjegle štete od mraza tijekom cijele berbe, sjeme se može saditi i na različite dubine u tlu
• na taj način sjeme koje je dublje postavljeno bolje preživljava mrazne dane, ali i kasnije počinje klijati i razvijati se
• Preko sjetve navucite plastičnu foliju koja štiti od prevelike vlage, osobito u hladno, kišovito proljeće
• ulijevajte samo tijekom vrlo sušnih razdoblja
• U svibnju nakon ledenih svetaca skinite foliju kako bi se sadnice bolje razvijale.

Savjet: Ako se sjeme sadi na različitim visinama u tlu i nema oštećenja od mraza, berba se produžuje u jesen. Razlog: biljke rastu različitom brzinom.

žetva

Bundeve su obično zrele za berbu u jesen u isto vrijeme. Ako se ljeti uberu prvi mali, još nježni plodovi, na stol se mogu donijeti ukusna jela. Kasnije u jesen, kada sve tikve narastu, beru se. Ali zreli plodovi imaju čvrstu kožicu i ne moraju se jesti odmah nakon berbe. Stoga se mogu čuvati do zime na suhom, tamnom, ne previše toplom mjestu kao što je podrum za kasniju potrošnju. Meso bundeve se također može dobro zamrznuti za kasniju upotrebu.
Savjet: Ako ste posadili puno biljaka, već ljeti možete ubrati cvjetove bundeve. Također su vrlo ukusne i mogu se naći u mnogim jelima, posebno u grčkoj kuhinji.
Zaključak
Svatko tko je ikada kupio bundevu u maloprodaji kako bi je reciklirao ne bi trebao odlagati sjemenke bundeve. Ove se mogu sušiti i ponovno sijati u vlastitom vrtu sljedećeg proljeća. Sušenje, sijanje i briga o biljkama bundeve relativno je jednostavno, a mogu ga obaviti i neiskusni vrtlari. Stoga, ako imate dovoljno mjesta u svom vrtu, u proljeće možete posijati razne vrste bundeve i uživati ​​u bogatoj berbi od ljeta do duboko u jesen.

Kratke činjenice o sjemenkama bundeve

sjetva

• Poznato je da je bundeva jesenja biljka. Dakle, sjeme se sije početkom godine.
• Ovdje je važno znati da je sjemenkama bundeve potrebno puno topline da bi proklijale.
• Da biste ih prethodno uzgajali, posijajte ih u male posude sa zemljom u travnju i ostavite da odstoje na oko 20°C.
• Potrebno je oko tjedan dana da se pojave prve klice.
• Nakon tri do četiri tjedna, sadnice bi trebale biti dovoljno velike da se presele u veće, pojedinačne posude.
• Tek kada više nema mraza, sadnice se mogu saditi vani.
• No, presadnice treba presaditi vani najkasnije do sredine lipnja.
• Ako se kasnije napuste, povrat će biti minimalan.
• Ako se bundeve siju izravno u polje, to treba učiniti od početka do sredine svibnja, nakon razdoblja mraza.
• Međutim, to je prilično rizično ako ponovno postane mraz.
• Prilikom sjetve pazite da šiljasta strana bučinog sjemena bude usmjerena prema dolje, jer će tu niknuti korijen.
• Osim toga, sjeme se ne smije saditi preduboko u tlo. Trebalo bi biti dovoljno oko 1,5 cm.
• Budući da bundeve rastu vrlo velike, sjemenke trebaju odgovarajuću udaljenost jedna od druge.
• Iako postoje razlike u viticama između pojedinih vrsta, po biljci treba dopustiti jedan do dva četvorna metra.

Savjet: Inače, sjemenke su takozvane uljane sjemenke (slično suncokretu). To znači da je sjeme dobro za sjetvu oko pet godina. Starije će sjeme često neredovnije klijati i davati slabije prinose.

Sadnja van

• Čim su sadnice dovoljno velike i vrijeme stalno bez mraza, mogu se staviti u vrt ili na odabrano polje.
• Treba paziti da biljke imaju dovoljno mjesta, jer su povrtne bundeve posebno velike i teške biljke.
• Bundeve rastu vrlo brzo, pa se uskoro može vidjeti cvat na manje-više velikim viticama.
• Cvjetovi bundeve su vrlo veliki i žute boje. Vole i bumbare i pčele.
• Inače, puževi vole bundeve, pa treba osigurati adekvatnu zaštitu puževa.
• Tlo za sadnju bundeve uvijek treba biti teško. Inače, kompostne hrpe su vrlo pogodne za sadnju bundeva na njima.
• U sušnim razdobljima biljke bundeve treba zalijevati kako bi bili dobri prinosi.
• Ako nemate na raspolaganju hrpu komposta, bundeve ćete morati pognojiti kasnije.
• Kompost u kući je u principu dovoljan, ali u trgovinama su dostupna i posebna gnojiva.

žetva

• Prve bundeve mogu se ubrati već krajem kolovoza, ovisno o tome kada su posijane.
• Općenito, bundeve treba brati između rujna i studenog, odnosno prije prvog mraza.
• Po svijetloj boji i drvenastoj stabljici možete zaključiti je li bundeva spremna za berbu ili ne.
• Ako još uvijek niste sigurni je li tikva zrela, jednostavno pokucajte po njoj: ako čujete šupalj zvuk, bundeva je potpuno zrela.