Uzgajajte celer u povrtnjaku

Želite li uzgajati celer u svom povrtnjaku, ne trebate zeleni palac ni iskustvo – dovoljno je pravo znanje pripreme i jednostavna njega. Uz nekoliko savjeta, uzgoj povrća bit će još lakši i posebno je pogodan za početnike u njezi biljaka. Nagrada za malo truda posebno je svjež i aromatičan celer, koji nije ukusan samo kao sirovo povrće.

Izbor sorte

Pravilnim postupkom celer se može izvući iz bilo koje stabljike ili celera celera. Međutim, to uključuje više truda u smislu održavanja. Mnogo je lakše izravno odabrati celer. Ovo je također poznato kao bijeli celer koji se samoizbjeljuje.

Mjesto

Vrt ili balkon - glavno je da je sunčano. Povrće se još uvijek može nositi sa svjetlom hladovinom, ali to ne potiče optimalno rast.

Podloga i tlo

Bijeli celer jako jede i stoga treba velike količine hranjivih tvari. Podloga također treba biti izrađena na sljedeći način:

• ilovasto i ne previše rastresito ili pjeskovito
• mokrim
• vapnenasta
• hranjiva

Ako ti uvjeti već nisu ispunjeni, nešto se može i treba pomoći. Alge vapna i strugotine od rogova povećavaju pH vrijednost ako je preniska. Stajski gnoj ili zreli kompost obogaćuju tlo hranjivim tvarima. U pravilu je dovoljno oko pet litara po kvadratnom metru.

priprema

Idealno bi bilo da se povrtnjak za uzgoj bijeljenog celera pripremi već u jesen. Tlo se prekopa ili barem rahli te se po potrebi ugrađuje vapno i kompost. Ako je vrijeme za to propušteno u jesen, priprema se može nadoknaditi i u proljeće. Ali onda što je ranije moguće kako bi organizmi u tlu još mogli razgraditi hranjive tvari.

Sjetva i predoplodnja

Izravna sjetva na otvorenom je sama po sebi laka, ali se ne preporučuje kod uzgoja izbijeljenog celera. Jer ako se sjeme unese izravno u gredicu, rast traje jako dugo i berba kasni. Celer stoga treba ili preferirati u zatvorenom prostoru ili saditi kao presadnicu.
Prilikom izvlačenja i sadnje treba obratiti pozornost na sljedeće:

1. Sjetva se obavlja u lončanici, od kraja veljače i na temperaturi od najmanje 15°C. Sjemenke bi trebale biti udaljene oko dva inča.

2. Podloga mora biti cijelo vrijeme vlažna.

3. Nakon ledenih svetaca, sadnice se mogu saditi na otvorenom. Naravno, to se odnosi i na kupljene sadnice.

4. Mlade biljke postavljaju se svaka dva centimetra dubine i trebaju imati razmak od 20 do 30 centimetara unutar reda i 30 centimetara između redova.

5. Nakon sadnje, mladi celer za bijeljenje dobro se prelije kako bi voda dospjela i u dublje slojeve zemlje. Valja napomenuti da br

Koristi se previše hladna voda, jer su sadnice u početku prilično krhke.

izbjeljivanje

Ako nije odabrana samoizbjeljujuća sorta celera, stabljike se moraju zaštititi od sunca. To se postiže postupno nagomilavanjem zemlje oko biljaka.
Čim se komad stupova vidi iznad tla, opet se okružuju zemljom i lagano se pritisne podloga. Na taj način postupno nastaje svojevrsni zid i vidljivi su samo gornji listovi - tj. zelena zelena celera.

zalijevati

Blijedi celer treba puno tekućine i vlage – pa ga u skladu s tim treba zalijevati. Idealno je ako je supstrat uvijek lagano vlažan, ali ne dolazi do zalijevanja. Barem ljeti i u razdobljima bez oborina mora se stoga zalijevati. Može biti i voda iz slavine, jer bijeljeni celer nije osjetljiv na vapno.

Oploditi

Tijekom rasta celer se gnoji i istovremeno zalijeva ribnjačkom vodom ili tekućinom od koprive. Alternativno, mala količina komposta se može primijeniti i ponovno ugraditi prije zalijevanja. Gnojidba se obavlja oko četiri tjedna nakon sadnje i od tada jednom mjesečno do berbe. U slučaju vrlo siromašnih tla gnojidba se može obaviti i dva puta mjesečno.

žetva

Berba može početi oko kolovoza i nastaviti do listopada. To bi trebalo biti završeno prije nego što nastupi prvi mraz. Do tada, međutim, možete brati po potrebi. Za uklanjanje peteljki iz zemlje, samobijeli celer se uhvati i izvuče iz podloge. Ako je celer uzgojen na način zaštićen od svjetlosti nagomilavanjem supstrata, prvo se pažljivo uklanja tlo oko biljke, a zatim se povrće povlači.

skladištenje

Ako se celer ne koristi odmah, tlo se grubo uklanja i zasipa pijeskom ili umota u novinski papir. Štapići se čuvaju nekoliko tjedana na temperaturi od 1 do 5°C iu mraku.
Savjet: Ako je berba jako velika, celer se može i zamrznuti i nakon toga čuvati nekoliko mjeseci. No, prethodno ga treba dobro očistiti, blanširati tri minute u kipućoj vodi i potom ugasiti u ledenoj vodi. Na taj način će zadržati svoju konzistenciju i boju.

Štetočine, bolesti i pogreške u njezi

Celer za izbjeljivanje obično je pošteđen od štetnika. Bolesti i pogreške u njezi sasvim su moguće, najvjerojatnije je širenje gljivica. Listovi venu i obezboje se, a na njima se često može vidjeti crno plodište. Širenju gljivica pogoduje vlažno vrijeme, vlažno tlo i preblizu udaljenosti sadnje. Zalijevanje odozgo također može povećati rizik. Ako dođe do zaraze, potrebno je prilagoditi uvjete uzgoja i ukloniti zahvaćene biljke. Za sprječavanje daljnjeg širenja može se i treba koristiti odgovarajući lijek protiv gljivica.
Osim spomenutih čimbenika, za gubitak prinosa mogu biti odgovorne i druge pogreške u održavanju. Uključujući:

• nedostatak hranjivih tvari, preslab supstrat
• previše labavo, pjeskovito tlo
• nedostatak zalijevanja
• previše mračno mjesto
• prerana sadnja i oštećenja od kasnog mraza
• Prelijte hladnom vodom

No, pridržavate li se uputa za uzgoj bijeljenog celera, s njim nećete imati problema.

Uzgoj u kanti

Za uzgoj celera nije vam nužno potreban krevet. Dovoljna je i velika, ravna kanta ili vodootporna vreća. Za kantu treba odabrati samoizbjeljujuću sortu tako da nije potrebno gomilanje za izbjeljivanje štapića. U tu svrhu može se u vreću napuniti još malo podloge. U oba slučaja mora se osigurati da:

• osigurana je odvodnja vode
• biljke su dobro prozračene
• sadilica je na sunčanom mjestu
• izbjegava se isušivanje podloge

Uzgoj u kanti znači malo više truda, ali i olakšava redovite kontrole i berbu.
Zaključak
Uzgoj celera u povrtnjaku vrlo je jednostavan, pod uvjetom da postoji odgovarajuća znanja. Uz to i malo strpljenja mogu se postići dobri prinosi, a povrće se može tjednima brati hrskavo i svježe.