Kako ambrozija ulazi u rukolu?
Danas se rukola uzgaja na velikim obradivim površinama i uglavnom se strojno bere, sortira i pakira. Ambrozija je pak običan korov, koji se posljednjih godina također brzo širi. Naravno da raste otrovnu biljku teško kontrolirati također na raketnim poljima, ali se obično razvrstava tijekom procesa žetve i pakiranja.
također čitati
- Sušenje rikule - prava metoda i praktični savjeti
- Rukolu pravilno čuvajte radi duže svježine
- Operite rukolu: Ovako salata od rukola postaje stvarno čista
Razlikovanje rukole i ambrozije
Uglavnom, rikolu i ambroziju je lako razlikovati jedna od druge i stoga su šanse da slučajno pojedete otrovnu biljku vrlo male. Ambrozija je vizualno upečatljiva u zdjelici s rukolom, a i neugodnog je okusa zbog gorkih tvari. Uz pomoć sljedećeg popisa možete razlikovati dvije zeljaste biljke:
- Listovi rukole su znatno lakši i veći od listova ambrozije.
- Osim toga, rukola ima vrlo izražene lisne žile
- kao i karakterističan jak miris.
- Nadalje, listovi rukole su bez dlake.
- Listovi ambrozije su, s druge strane, tamniji, manji i više nalik na čičak.
- Osim toga, dlakave su poput paučine, barem kod mlađih biljaka.
Dakle, ima smisla i temeljito provjeriti i oprati kupljenu salatu prije konzumacije, a ne samo da bi se riješile sve otrovne biljke koje može sadržavati.
Držite oči otvorene kada sakupljate samoniklo bilje
S druge strane, potrebna je veća opreznost sa sakupljenim samoniklim biljkama i samoniklim biljkama, jer neke od biljaka tratinčice koje se koriste kao ljekovite biljke doista vide opasnu Jakovljevu ambroziju zbunjujuće slično. Dakle, ako želite sakupljati npr. gospinu travu, trebali biste biti vrlo upućeni – ili pitajte nekoga tko zna. Isto se, inače, odnosi i na salate i začinsko bilje iz vrta, jer se i tamo vrlo bujna i teško kontrolirana ambrozija može brzo proširiti.
Savjeti
Oprez se savjetuje i s biljnim čajevima – ne samo s mješavinama koje ste sami prikupili. Posebno su u čajevima od kamilice pronađeni tragovi otrovnih alkaloida pirolizidina.