Odakle dolazi mango u supermarketu?
Mango se uglavnom uzgaja u tropskim i suptropskim područjima. Glavna područja uzgoja su veliki dijelovi Azije, Srednje i Južne Amerike, Afrike, Kariba, Izraela i Australije. No mango se uzgaja i u Europi, primjerice u Španjolskoj, točnije na Kanarskim otocima. Oko 75 posto svjetske proizvodnje manga dolazi iz Azije.
također čitati
- Kada je mango zreo?
- Kako pravilno čuvati mango?
- Fascinantni svijet sorti manga
Neka područja uzgoja manga:
- Indija
- Filipini
- Pakistan
- Brazil
- Meksiko
- Ujedinjene države
- Afrika
- Španjolskoj
Postoje li različite vrste manga?
Postoji mnogo različitih Vrste manga, kako divlje forme tako i sorte. Razlikuju se ne samo po obliku i boji, već i znatno po veličini i okusu.
Većinu vremena, svaka regija uzgoja ima svoju preferiranu vrstu manga. Indijski mango je uglavnom lijepe žute boje, ponekad s crvenim sjajem ili crvenkastim mrljama. Filipinski mango, s druge strane, ostaje zelen čak i kada je zreo. Tamnocrveni čvrsti mango vjerojatno dolaze iz Brazila, još su nezreli, čak i ako ne izgledaju tako.
Upotreba manga
Mango je odličan za jelo sirovo. Stoga se mogu dobro obraditi u salati od egzotičnog voća. Međutim, oni su samo dobrog okusa zreli mango stvarno dobro. Zreli mango se lako utiskuje prstom i ima vrlo aromatičan miris. Često imaju male tamne mrlje na ljusci.
Mango se također može vrlo dobro preraditi u chutneye, džem ili kompot. U Indiji su dio brojnih različitih jela i neizostavan dio kuhinje. Možete ga koristiti za pročišćavanje umaka ili curryja. Fina kiselost savršeno se usklađuje s blagom oštrinom.
savjeti i trikovi
Kupujte samo zrele mango, inače bi osjetljivi mango mogao istrunuti prije njih dovoljno dozrijeva.
UE