Mirisne geranije intenzivne arome
Intenzivan miris mirisnih geranija ne dolazi iz cvjetova, već iz listova. One sadrže brojne žlijezde koje su ispunjene eteričnim uljima i koje biljka prirodno koristi za odbijanje insekata, štetnika i grabežljivaca. Raspon varijacija mirisa je iznimno velik: uz arome limuna, mente ili ruže tu su i mirisni geraniji s trpkim ili začinskim aromama borove smole, muškatnog oraščića, đumbira, jabuke, naranče ili Breskva.
također čitati
- Pomažu li mirisne geranije protiv osa?
- Mirisne geranije: jesu li stvarno učinkovite protiv komaraca?
- Mirisne geranije: pregled najboljih sorti
Svestrani mirisni geraniji u kuhinji
Listovi mirisne pelargonije mogu se koristiti na razne načine. Možete ih sušiti i koristiti za potpourris ili mirisne vrećice, ali možete ih koristiti i svježe za ukrašavanje i aromatiziranje slatkih i slanih jela. Jestivi su ne samo listovi, već i cvjetovi.
Koristite geranije s mirisom limuna
Mirisne geranije s mirisom limuna kao što su Pelargonium crispum ili Pelargonium odoratissimum tradicionalno se uglavnom koriste za aromatiziranje čajeva, ali i za šerbete (vrlo ukusne npr. B. s malinama) ili u voćnim salatama. Nadalje, fino izrezani listovi također imaju odličan okus kao zamjena za začinsko bilje.
Geranija s mirisom ruže u kuhinji
Pelargonium capitatum i Pelargonium graveolens intenzivno mirišu na ruže i uglavnom se koriste u Velika Britanija za rafiniranje kolača, tortova, deserta (kao što su razne kreme) i džemova korišteni. Primjerice, posebno su dobrog okusa u kombinaciji s raznim bobičastim voćem (npr. ribiz, maline).
Koristite geranije s mirisom mente
Pelargonium tomentosum je jedan Mirisni geranija s intenzivnom aromom mente i može se koristiti gdje god biste koristili i listove mente: Fino izrezani listovi imaju okus čajeva i limunade, ali su također odlični za arapski (odnosno. Arapski inspirirana kuhinja.
Na što još treba obratiti pažnju prilikom korištenja
Ako u kuhinji želite koristiti mirisne geranije, koristite samo biljke koje posjedujete. Uzorci kupljeni u trgovinama (a nisu izričito pušteni u konzumaciju) često su prethodno tretirani pesticidima i stoga se ne mogu jesti mirne savjesti.
Savjeti
Posebno su popularne geranije s mirisom limuna Obrana od ljetnih pošasti osa zasađene.
