Koje vrste jestivih gljiva možete sami uzgajati?
Danas postoji mnogo različitih vrsta jestivih gljiva koje ljubitelji gljiva također mogu sami uzgojiti. Da biste to učinili, spore željene vrste gljiva stavljaju se na prikladnu podlogu. U osnovi, može se razlikovati gljive drveća koje rastu na komadima drva, kao što je bukovača, i gljive koje rastu iz zemlje, kao što su gljive.
također čitati
- Uzgajajte i koristite gljive u vlastitom vrtu ili podrumu
- Uzgoj gljiva sami: u vrtu ili u kući
- Sami uzgajajte gljive u stakleniku
Kako općenito rastu gljive?
Rast gljivica ima osobitosti u usporedbi s povrćem i voćem. Narodna izreka da gljive "pucaju iz zemlje" nakon ljetne kiše, temelji se na činjenici da su sakupljene gljive samo plodna tijela iznad površine zemlje djela. Najviše Vrste gljiva u početku formiraju široko razgranati micelij u zemlji ili u prikladnom supstratu kao što je slama, koji konačno formira plodna tijela iznad površine zemlje za žetva obučeni od strane ljudi i životinja.
Gljive drveća za gotov uzgoj na otvorenom
Prilikom uzgoja gljiva na otvorenom, problem je što spore drugih vrsta gljiva rastu u kontekstu Započnite razmnožavanje na vlastitoj kulturi, a time i premještanje ili potencijalnu opasnost kada se pojede može predstavljati. Za gotove kulture gljiva bukovače i limete, mali plastični staklenik postavlja se preko odgovarajućeg trupca. To također osigurava da postoji uravnotežena klima u unutrašnjosti za rast gljiva.
Uzgajajte gljive u podrumu ili spremištu za alat
Različite vrste jestivih gljiva također se relativno lako mogu pronaći u podrumu ili mini stakleniku na prozorskoj dasci kultivirana htjeti. To uključuje, na primjer:
- Shiitake
- bijela gljiva
- Kamene gljive
- Kraljevska gljiva bukovača
- Pioppino
Komercijalno su dostupni potpuni setovi, čiji je supstrat inokuliran sporama dotične vrste gljiva. Ovo trebate samo dobro zalijevati kako bi micelij nakon nekoliko tjedana imao željena plodišta žetva vlakovima.
Kako možete pohraniti višak gljiva?
Ako imate sreće u uzgoju gljiva, ponekad možete dobiti obilnu žetvu u roku od nekoliko dana. Međutim, ubrane gljive često se čuvaju samo nekoliko dana. Ako ne možete konzumirati sve gljive svježe, dobra je ideja da ih zamrznete ili osušite. No, ne treba ih prethodno prati, već samo očistiti mekom četkom kako gljive ne bi izgubile okus.
savjeti i trikovi
Šampinjone i vrganje mogu se narezati na tanke ploške i osušiti te ih kasnije staviti na korištenje namakanjem u vodi. Vrganji se također često melju u brašno od vrganja i koriste se kao začin za juhe i umake.