Evo kako to radite

Najbolje vrijeme za berbu paprene metvice

Ako ti paprena metvica Ako se želite osušiti, berite samo stabljike koje su posebno bogate eteričnim uljima. Oni su tada i nakon sušenja i dalje vrlo aromatični.

Najbolje vrijeme da se pepermint osuši izrezati, nalazi se točno ispred cvijetkoja počinje u lipnju. U to vrijeme metvica sadrži najveći udio aromatičnih tvari.

Nakon jako sunčanog ljeta, paprenu metvu još uvijek možete koristiti za sušenje u jesen požnjeti. Tada je biljka imala dovoljno vremena da ojača nova eterična ulja. Ako je ljeto bilo jako kišovito i prohladno, sušiti listove paprene metvice se ne isplati.

Ovako se paprena metvica pravilno suši

Paprenu metvu najbolje je ubrati u kasnim jutarnjim satima da se osuši. Odrežite stabljike što je moguće niže iznad zemlje.

Ako se to može izbjeći, nemojte prati ubrane biljke. To će isprati puno eteričnog ulja i biljkama će trebati puno dulje da se pravilno osuše.

Ne više od deset stabljika povežite zajedno u snop i objesite ih naopako na prikladno mjesto.

Pravo mjesto za sušenje paprene metvice

Izravno izlaganje suncu nije preporučljivo. Kao rezultat toga, biljke ne samo da blijede, već se i previše zagrijavaju.

Mjesto treba biti prozračno i ugodno toplo. Prikladne prostorije za sušenje su:

• Potkrovlje s prozorom
• Svijetla podrumska soba
• Natkriveni trijem
• Sjenovitije balkonsve dok ne pada kiša

Koliko je potrebno da se pepermint osuši?

Koliko je vremena potrebno da se bilje potpuno osuši ovisi o individualnom slučaju. Debljina stabljike, vlažnost listova od pranja i vlažnost igraju ulogu.

Proces sušenja može trajati do dva tjedna.

Je li paprena metvica pravilno osušena možete reći jednostavnim lomljenjem stabljika.

Sačuvajte osušene listove paprene metvice

Cijelu osušenu paprenu metvicu stavite u tamnu posudu ili papirnatu vrećicu. Nedugo prije konzumacije treba otpustiti listove sa stabljika kako aroma ne bi isparila.

Držite posudu u tamnoj, toploj i, ako je moguće, suhoj prostoriji dok ne primite Obradite paprenu metvicu.

Koliko dugo se može čuvati sušena paprena metvica?

Dobro osušena paprena metvica čuva se nekoliko mjeseci. S vremena na vrijeme provjerite jesu li stabljike još u redu i nije li se stvorila plijesan.

savjeti i trikovi

Prilikom sušenja paprene metvice pazite da prstima ne dodirnete stabljike što je više moguće. To uzrokuje isparavanje komponenti paprene metvice.

Ce