Zamrznite ili osušite lovac

Zamrzavanje lovice: to nije preporučljivo

To je brzo i jednostavno. Samo lovac požnjeti, zapakirajte u vrećicu i stavite u zamrzivač. No, zamrzavanje lovice ima dva velika nedostatka. Kao prvo, biljka gubi svoju aromu. S druge strane, prilikom odmrzavanja postaje kašasta i izgleda neukusno.

Ako i dalje želite zamrznuti lovac, odaberite ovu metodu: Nasjeckajte biljku Maggi na sitno i stavite je u posudu za led zajedno s maslinovim uljem i vodom. Nakon što se sve stegne u zamrzivaču, kockicu leda možete jednostavno dodati npr. juhi.

Bolja metoda: sušenje lovice

Mnogo je bolje od smrzavanja suha od ljupke njemu učiniti trajnim. Ali neke stvari se mogu učiniti krivo.

Prilikom sušenja uvijek se treba pridržavati:

• Korijen, sjemenke, stabljike i listovi mogu se sušiti
• Proces sušenja ne smije trajati dulje od 5 dana
• Varijante: u dehidratoru, u pećnici, na grijaču ili na zraku npr. B. u hladu na balkonu
• Prilikom sušenja nemojte izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti
• odaberite tamno i na zraku suho mjesto prilikom sušenja na zraku

Prije sušenja ljupčić se veže u snopove ili grubo reže. Može se objesiti ili položiti na pladanj ili druge predmete da se osuši. Ako se za pomoć koriste uređaji kao što su dehidrator ili pećnica, u idealnom slučaju temperatura bi trebala biti ispod 50 °C. Nakon što se osuši, biljku se ne smije mljeti u prah jer će to uzrokovati brzu oksidaciju.

savjeti i trikovi

Ako su vam sušenje i zamrzavanje previše dosadno, možete alternativno namočiti biljku Maggi u ocat ili ulje ili je upotrijebiti za pripremu soli od lovice.