najbitnije ukratko
- Đumbir se može preferirati kod kuće u kasnu zimu i saditi na otvorenom od sredine / kraja svibnja
- Đumbir ima malo zahtjeva za svoj položaj: voli sunčana do djelomično zasjenjena područja i temperature iznad 20 °C
- Prije sadnje gomolja tlo treba obogatiti kompostom
- Đumbir se može uzgajati i u loncu
Uzgoj đumbira u vrtu - upute za sadnju
Čak i unaprijed uzgojene ili kupljene mlade biljke idealne su kao presadnice za uzgoj đumbira u vrtu, stakleniku ili uzdignutoj gredici. Alternativno, koristite svježi korijen đumbira ili komadiće korijena s barem jednom oteklinom oko. Kako posaditi stručno:
- Zaplijevite zemlju i dobro je porahlite grabljama
- Kopajte plitke jame na udaljenosti od 20 do 30 cm
- Iskopani materijal pomiješajte s kompostom od lišća i kokosom ili pijeskom
- Postavite rizom ili dio vodoravno u svaku rupu s pupoljcima prema gore
- Pokrijte đumbir zemljom debljine oko 5 cm i pritisnite
također čitati
- Jednostavno sami uzgojite korijander iz sjemenki – tako se radi
- Lako prezimite đumbir u kući
- Sami uspješno uzgajajte đumbir
U posljednjem koraku zalijte krevet finim tušem meke kišnice ili dobro ustajale vode iz slavine. Borite li se s proždrljivim voluharicama ili krticama koje kopaju tunele u vrtu? Tada preporučamo sadnju svakog rizoma zajedno s košarom voluharice.
Đumbir iz vlastitog vrta posebna je poslastica
Kako se brinuti za đumbir u vrtu - upute
Ako đumbir uspijeva u krevetu, kantica za zalijevanje se koristi samo kada nebo drži svoje brave zatvorene. U toplim ljetnim danima i kada je u jesen suho, provjerite ima li potrebe za zalijevanjem palcem testom. Pritisnite prstom u tlo i ne osjetite vlagu, molimo izlijte vodu iz Bačva za kišu. Od lipnja do berbe oploditi S kompostom od lišća ili humusom od kore, koji svakih četiri do šest tjedana lagano pograbljate, a zatim dolijevate mekom vodom.
Đumbir dolazi iz tropskih krajeva i nije otporan na mraz. To ne umanjuje njegovo poštovanje kao legendarne ljekovite i aromatične biljke.
Koja je lokacija moguća?
Na sunčanom do djelomično zasjenjenom mjestu s temperaturama od 20 stupnjeva Celzija zadovoljavaju se skromni zahtjevi biljke đumbira. Mnoga mjesta mogu pronaći takve svjetlosne i temperaturne uvjete unutar ili izvana. Sljedeća tablica navodi isprobane i isprobane opcije za uzgoj đumbira:
| vrt | Balkon/terasa | Kuća stan |
|---|---|---|
| Podignuti krevet | Južni, zapadni ili istočni balkon | sunčana prozorska daska |
| Staklenik | osunčana niša u zidu | Zimski vrt |
| Zakrpa s povrćem | na podu ispred ograde | ostakljeni nastavak |
| Višegodišnji krevet | u Kutija za cvijeće(149,00 € na Amazonu *) kao zaslon privatnosti | |
| Biljni vrt | Krovna terasa |
Youtube
Kada je vrijeme sadnje?
Vrtlari hobi s vlastitom gredicom, uzdignutim krevetom ili staklenikom završavaju uzgoj đumbira u dvije faze. Zahvaljujući uzgoju u kasnu zimu na prozorskoj dasci, mlade biljke započinju sezonu s vitalnom prednošću rasta. Najbolja sezona za sadnju u gredicu je proljeće, kada se od sredine/kraja svibnja više ne treba bojati jakih mraza.
Koje tlo pogoduje rastu i prinosu?
Đumbir uspijeva na sunčanom, toplom mjestu u svakom dobrom vrtnom tlu Zemlja za tegle za povrće, začinsko bilje ili lukovice. Mješavina zrelog, prosijanog komposta i Gornji sloj tla, koju karakterizira vitalan život u tlu. Tlo treba biti svježe do umjereno vlažno, bez opasnosti od zalijevanja. Dodatak aditiva kao što su pijesak ili kokosovo ulje je povoljan za pouzdanu propusnost.
Biljke đumbira rastu u posudama - kako to funkcionira?
Đumbir se može uzgajati i u loncu
Balkonski vrtlari i stolari sade i beru đumbir u kantama. To ima prednost što se početak uzgoja odvija u veljači. Zahvaljujući ovom načinu uzgoja, tropska biljka ima duži period vegetacije u srednjoeuropskoj klimi nego na otvorenom. S obzirom na 250 dana između sadnje i berbe, ovo je razuman način djelovanja. Sljedeći vodič objašnjava korak po korak kako posaditi đumbir kod kuće. Ovako radi u zatvorenom prostoru i na balkonu:
Materijalni zahtjevi
- 1 organski đumbir (cijeli, svježi gomolj s puno masnih očiju)
- Organsko biljno tlo na bazi komposta bez treseta
- Lonac ili kanta s otvorom na dnu kao odvod vode
- Krhotine keramike ili Ekspandirana glina(16,36 € na Amazonu *) za odvodnju
- oštar, dezinficirani nož
- Kanta za zalijevanje s nastavkom za tuširanje ili bocom s raspršivačem
- Meka voda bez kamenca
Kvaliteta supstrata igra ključnu ulogu u visokoprinosnom uzgoju đumbira. Tlo treba biti propusno, a opet s dobrim pohranjivanjem vode kako mesnati rizomi ne bi istrulili. Konvencionalno, mineralno prethodno gnojeno Zemlja za tegle s visokim postotkom treseta ne zadovoljava zahtjeve. Preporučujemo organski pognojen supstrat za povrće kojem možete dati savršenu konzistenciju lukovicama đumbira dodavanjem kokosovog praha.
Sadnja u posude - upute korak po korak
- Izrežite korijen na komade dužine 3-5 cm, jedan po jedan oko
- Pustite da se izrezane površine neko vrijeme osuše
- Napunite lonac drenažom visine 3-4 cm
- Napunite organsku podlogu do 4 cm ispod ruba posude
- Stavite komade korijena na zemlju na udaljenosti od 5-6 cm s očima prema gore i lagano ih pritisnite
- Tanko prosijte sa supstratom dok se oči više ne vide
- prelijte uz finu šumeću
Na svijetlom do djelomično zasjenjenom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti, komadići korijena veselo niču na temperaturama od 20 stupnjeva Celzija. Kao što je prikazano na donjoj slici, uspravni zeleni izdanci i okomite korijenske niti izbijaju iz očiju. U tu svrhu, horizontalna sadnja je od posebne važnosti. Prozirni pokrov od stakla ili prozirne folije je koristan za pupanje i rast korijena. Stvara se topla, vlažna mikroklima koja simulira prirodne uvjete tropskih područja uzgoja. Čim rastuće lišće udari u poklopac, napa je obavila svoj posao i može se skinuti.
Pravilna briga za đumbir u loncu - upute
Nakon sadnje u lonac briga je ograničena na redovitu opskrbu vodom. Potreba za hranjivim tvarima pokrivena je tijekom ljeta zahvaljujući dovoljnim zalihama u supstratu. Kako se pravilno brinuti za đumbir kao kontejnersku biljku:
- Podloga uvijek bude lagano vlažna
- Jednom ili dvaput tjedno prskajte vodom bez kamenca
- nakon 6 do 8 tjedana na sunčanom mjestu (prozor okrenut prema jugu, balkon ili terasa)
- Od lipnja dodavati tekuće organsko gnojivo u vodu za navodnjavanje svaka 4 tjedna prema uputama proizvođača
- U jesen orezati uvučeno lišće na zemlju
Đumbir se može nositi s kratkotrajnom sušom bolje od natopljenog supstrata. Trenutna potreba za zalijevanjem može se prepoznati po osjetno osušenoj zemlji. Ako se u podmetaču nalazi lonac ili kanta, izlijte višak vode najkasnije nakon 10 minuta. Alternativno, podmetač napunite kuglicama od ekspandirane gline na koje stavite posudu. Prikupljena voda ne može se ponovno dići u korijensku grudu. Nadalje, lokalna vlažnost raste, u skladu s okusom vaše tropske biljke đumbira.
Digresija
Uzgoj u hladnom okviru zahvaljujući prirodnom grijanju
Berba korijena đumbira - kako i kada je ispravno?
Đumbiru treba dobrih osam mjeseci da naraste
Lukovica đumbira spremna je za berbu nakon prosječno 250 dana. Početak berbe može se prepoznati po uvučenom, žutom ili osušenom lišću. Optimalni postupak kopiran je iz područja profesionalnog uzgoja u Indiji i Africi. Uzgajivači đumbira uvijek beru samo dio rizoma. Komad gomolja prezimi i nakon razdoblja mirovanja preuzima funkciju sadnog materijala za novu sezonu. Kako pravilno ubrati đumbir u gredicama i loncima:
- u krevetu gomolji sa Vilice za kopanje podići iz zemlje
- Prevrnite lonac, kantu ili balkonsku kutiju i pustite da se rizomi kotrljaju po travnjaku ili zemlji
- Uhvatite gomolje na lišću kako biste otresli zemlju ili zemlju za lonce
- s oštrim Jake orezne makaze Izrežite listove 3 do 4 cm iznad kože rizoma
- Oštrim nožem odrežite sočne, obećavajuće komade rizoma
Preostali dijelovi gomolja koji nisu namijenjeni za konzumaciju, prezimljuju suhi, bez mraza i prozračni u kokosovim vlaknima, pijesku ili piljevini, slično Dalije ili lukovice cvijeća.
Hibernirajte korijenje đumbira - tako to funkcionira
Đumbir nije otporan u Njemačkoj. Ako u jesen temperature padnu ispod 10 stupnjeva Celzija, tropska biljka prestaje rasti. Proces se može prepoznati po žutilo lišća i osušenim vrhovima listova zbog biljke preostale hranjive tvari prebacuju se u njihov podzemni rizom kao rezerva energije za sljedeći Sezona. Uvučeno lišće nije samo znak za početak sezone berbe. Ako razmišljate o višegodišnjem uzgoju, sada biste trebali dati egzotičnu trajnicu. Kako pravilno prezimiti đumbir:
- Ostavite na vrijeme prije prvog mraza
- Odrežite uvučene listove
- Čuvati na hladnom mjestu na temperaturi od 10 do 12 stupnjeva Celzija
- Voda u gutljajima ili nikako
- ne gnojiti
Nemojte rezati listove dok potpuno ne odumru. Do tada će se preostale hranjive tvari preseliti iz lišća u rizom. Svježe pupanje sljedećeg proljeća ima koristi od ove zalihe energije. Sve dok se biljka đumbira još može pohvaliti svojim duboko zelenim listovima trske, preporučujemo što svjetlije zimnice i povremeno zalijevanje ili prskanje. Bez lišća, svjetlosni uvjeti su isti za korijen đumbira, pa tako i za tamni Podrumska prostorija za zimnicu je moguća sve dok ne bude toplije od 10 do 12 stupnjeva Celzijusa.
Kako reprodukcija uspijeva?
Selektivna berba i zimovanje iza stakla ekvivalentni su razmnožavanju đumbira. Ostavljajući dio rizoma u jesen i čuvajući ga bez mraza, postavljate smjer za još jedan prinos usjeva u sljedećoj godini. Alternativno, možete prezimiti cijeli, netaknuti gomolj đumbira kao matičnu biljku u hladnom, tamnom podrumu u posudi s kokosovim uljem. U veljači odrežite ili odlomite komade koji imaju barem jedan pupoljak. Posadite dijelove rizoma kako možete pročitati u ovim uputama.
Razmnožavanje đumbira je vrlo jednostavno
Koje su karakteristike đumbira?
Pravi đumbir (Zingiber officinale) pripada obitelji đumbira. Biljka uspijeva kao trajnica s lišćem nalik na trsku, tamnozelenim listovima koji dosežu prosječnu visinu od 100 cm. Na sunčanom, toplom mjestu izdiže se u kasno ljeto ukrasni cvijet u obliku svijeće ugodnog mirisa.
Nadzemni dijelovi biljke imaju sporednu ulogu za svjetsku važnost kao ljekovite i aromatične biljke. Glavni potomak u obliku podzemnog, mesnatog i bogato razgranatog rizoma je cvjetni izvođač. Sočno, žućkasto meso gomolja okusa je vatreno ljuto do ljuto i bogato je vrijednim sastojcima koji promiču zdravlje. Još prije 2800 godina Kinezi su hvalili ljekovitost i jedinstvenu aromu.
Biljka đumbir porijeklom je iz tropskih i suptropskih područja. Glavna područja uzgoja su u Indiji, Kini, Nigeriji i Tajlandu. Čak i pod tamošnjim idealnim uvjetima, potrebno je osam mjeseci nakon sadnje da bogato korijenje bude spremno za berbu. Tek nakon putovanja oko pola svijeta, lukovice đumbira su na polici trgovine i izgubile su veliki dio svojih pozitivnih svojstava. Još jedan razlog više da hobi vrtlari pobliže pogledaju vlastiti uzgoj.
Sami posadite ukusne sorte đumbira
Prije nego što se posvetite uzgoju đumbira, pažljivo birajte sadnice. Pravi đumbir (Zingiber officinale) je rodonačelnik nevjerojatne raznolikosti sorti. Ovisno o regiji uzgoja, gomolji vam daju iznenađujuće blago škakljivo nepce, dok su druge sorte ljute. Sljedeća tablica daje uvid u širok raspon:
| Prezime | botanički naziv | Veličina / prostorni zahtjevi | visina | posebna svojstva | prioritetno korištenje |
|---|---|---|---|---|---|
| Đumbir, pravi đumbir | Zingiber officinale | 20 do 40 cm | 50 do 150 cm | gori vruće, | Lijekovi i začini |
| Jamajka đumbir | Zingiber officinale | 25 do 40 cm | 100 do 150 cm | aromatično-limunast, blago ljut, manje ljekovite moći | Kuhinjski začin, hrana |
| japanski đumbir | Zingiber Mioga | 20 do 25 cm | 80 do 100 cm | ljuto ljut, aroma narančine kore, jestivi cvjetni pupoljci | Kuhinjski začin, hrana |
| nigerijski đumbir | Zingiber officinale | 20 do 40 cm | 80 do 120 cm | najljući đumbir | Ljekovito bilje za ljude i životinje (konji, psi) |
| tajlandski đumbir | Alpinia galanga | 30 do 40 cm | 180 do 200 cm | slatko-ljuto, bez tipične arome đumbira | Začinska pasta, ljekoviti čaj, biljni lijek |
| australski đumbir | Alpinia caerulea | 40 do 50 cm | 150 do 200 cm | najblaži đumbir | Biljna, aromatična i ljekovita biljka |
Moći iscjeljivanja i začinjavanja nisu jedini argumenti da sami posadite đumbir. Višeznačna obitelj biljaka đumbira također uključuje veličanstvene vrste i sorte koje se prvenstveno koriste kao ukrasne i Mirisne biljke postaviti scenu. Najbolji primjer je crveni đumbir (Alpinia purpurata) sa spektakularnim, crvenim cvatovima i visinom od 1 metar. Tibetanski đumbir (Hedychium densiflorum) u svojoj prtljagi nema nikakvih aromatičnih ili ljekovitih svojstava, ali u kasno ljeto oduševljava bijesnim, 20 cm dugim narančastocrvenim cvjetovima.
Savjeti
Vodeći brod među najboljim vrstama đumbira za domaći uzgoj je jamajčanski đumbir. Pri kupnji za uzgoj i sadnju obratite pozornost na što svježije gomolje s glatkom, srebrnasto svjetlucavom kožicom. Ključna točka za pupanje i ukorjenjivanje su debele, jasno vidljive, zelene oči koje signaliziraju volju gomolja đumbira za životom.
Često postavljana pitanja
Koje ljekovite učinke mogu očekivati od đumbira?
Svaka lukovica đumbira ispunjena je vrijednim, bioaktivnim tvarima. Ponajprije protiv mučnine, želučanih i crijevnih tegoba, liječnici su potvrdili da đumbir ima izvrsna ljekovita svojstva. Nadalje, biljka ublažava simptome prehlade svih vrsta, kao i osteoartritis, mišićne i reumatske bolove. Za veliki gomolj također se kaže da stimulira proizvodnju serotonina, koji vas čini dobrim raspoloženjem, a čak bi trebao otjerati i depresiju. Na kraju, ali ne i najmanje važno, đumbir pospješuje cirkulaciju krvi i metabolizam, što smanjuje rizik od srčanog udara, moždanog udara i tromboze.
Miriše li cvijeće đumbira?
Neposredno iz rizoma izbija uspravno stabljika đumbira s cvatovima nalik na svijeće. Čista vrsta sjaji brojnim crvenkasto-ljubičasto-žutim cvjetovima čiji prašnici odišu ugodnog, slatkastog mirisa.
Može li đumbir prezimiti vani?
Područja distribucije đumbira protežu se na tropskim i suptropskim područjima. Čudesni gomolj stoga nije pripremljen za mraz. Naprotiv, nadzemni dijelovi biljke drhte na temperaturama ispod 10 Celzijevih stupnjeva. Đumbir nije opremljen za zimovanje na otvorenom.
Jesu li gomolji plavog đumbira jestivi?
Plavi đumbir (Dichorisandra thyrsiflora) na prvi pogled izgleda vrlo sličan pravom đumbiru. Veličanstveni, cilindrični cvatovi otvaraju se u kasno ljeto s brojnim plavim do ljubičastim pojedinačnim cvjetovima. Polazna točka za snažne stabljike su zadebljali, gomoljasti korijeni, koji, međutim, nisu ni pravi rizomi niti jestivi. Zapravo, plavi đumbir je obitelj dnevnih cvjetova i nije povezan s pravim đumbirom.
Krajem rujna dobila sam veliki japanski đumbir u loncu. Nažalost, biljka žvaće žuto, suho lišće. Može li se đumbir ipak spasiti?
Sve biljke đumbira useljavaju se u kasnu jesen. Točnije, to znači da nadzemni dijelovi biljke odumiru. Samo debeli rizomi zimuju u zemlji. Odrežite mrtve listove i stavite japanski đumbir na hladno mjesto na oko 10 stupnjeva Celzija do veljače/ožujka. Zalijevajte štedljivo i nemojte nanositi gnojivo. Od travnja ćete se preseliti na sunčano sjedalo do prozora i nastaviti s uobičajenim programom održavanja.
Savjeti
Egzotična svojstva i vrlo učinkoviti sastojci čine đumbir samotnjakom u krevetu. Zbog ekstenzivnog rasta rizoma i trkača, egzotična super biljka nije prikladna za mješoviti uzgoj. Slično kao ljubav, pelin, kurkuma ili izop čini đumbir nepopularnim kao susjeda biljke u vrtu i stakleniku.