Crvena djetelina: profil
- Botanički naziv: Trifolium pratense
- Narodni nazivi: livadska djetelina, medonosni cvijet, poljska djetelina, bumbarska požuda
- Porodica biljaka: mahunarke
- Rod: djetelina
- Porijeklo: autohtona biljka
- Rasprostranjenost: Europa, Azija
- Godišnji ili višegodišnji: višegodišnji
- Visina: do 70 cm u uzgoju, cca. 40 cm u prirodi
- Razdoblje cvatnje: od travnja do listopada
- Cvjetovi: crveni ili ružičasti, do 100 pojedinačnih cvjetova, cvatovi promjera do 2 cm
- Plodovi: mahune duge 2 do 5 mm, smeđe boje
- Listovi: 3 lista po stabljici, 1,5 do 6 cm, glatki rubovi, bijela mrlja u sredini
- Korijen: središnji korijen, dubok do 2 m
- Razmnožavanje: sjemenke, trkači
- Upotreba u kuhinji: klice, cvijeće za salate, čaj
- Upotreba kao ljekovita biljka: Biljni čaj za menopauzu i menstrualne probleme
- Koristi se kao usjev: krma, zelena gnojiva
- Ekološka korist: dobra pčelinja paša
- Toksičnost: nije otrovno
- Zimska otpornost: apsolutno otporna
- Preferirano mjesto: sunčano do blago sjenovito, hranjivo, umjereno vlažno tlo
Upotreba crvene djeteline u kuhinji
Najčešći Klice crvene djeteline koristi se u kuhinji. Uzgajaju se u napravama za klijanje i, poput kreše, jedu se kao preljev na kruh ili u salatu. Okus je manje izražen od kreše.
također čitati
- Crvena djetelina je jestiva – crvena djetelina odlično ide uz ovu namirnicu
- Ljekovita i korisna biljka livadska djetelina - profil
- Crvena djetelina ima dugo razdoblje cvatnje
Crveni cvjetovi su također jestivo a okus je blag i tek blago aromatičan. Daju boju cvjetnim salatama i juhama. Koriste se i kao ukras.
Koristi se kao ljekovita biljka
Crvena djetelina je ljekovita biljka koja se od davnina koristi u naturopatiji. Sadrži niz aktivnih sastojaka koji se, između ostalog, koriste za liječenje upala i visoke razine lipida u krvi.
Jedna od posebnih značajki crvene djeteline je visok udio estrogena na biljnoj bazi, koji se obično uzimaju kao čaj ili u obliku kapsula za ublažavanje simptoma menopauze. Međutim, do sada nema pouzdanih studija koje su zapravo mogle dokazati učinak.
Borba protiv crvene djeteline je teška
Crvena djetelina se ne bez razloga smatra vrlo neugodnim korovom u vrtu. Nakon što se raširi u krevetima ili na travnjaku, gotovo se ne zatvara borba.
Ako se želi uzgoj u vrtu, trebao bi biti vrlo dubok Korijenska brava biti zbrinut. Osim toga, iz cvjetova se ne smiju razvijati mahune kako bi se spriječila samosjetva.
Sigurnije je koristiti crvenu djetelinu za kuhinju u loncima sijati. Međutim, moraju biti vrlo duboki zbog dugog korijena. Postoje uređaji za klijanje za uzgoj klica, tako da a sjetva nije apsolutno potrebno u vrtu.
Savjeti
Kao i sve biljke iz obitelji mahunarki, crvena djetelina ne smije se uzgajati na otvorenom Lokacije biti posijana, na kojoj su prethodno stajali drugi predstavnici biljne obitelji. Barem tri, pa čak i četiri godine, mjesto ne bi trebalo zauzeti mahunarkama.