Kruške sačuvajte u šećernom temeljcu
Želite li ukuhati berbu krušaka, pazite da koristite samo zrele plodove, ali ne smiju biti prezreli. Također ne smijete koristiti oštećeno voće, jer bi se hrana za buđenje mogla pokvariti.
Konzervirane kruške čuvaju se u tegli nekoliko godina. Međutim, gube okus nakon otprilike godinu dana.
također čitati
- Konzerviranje ukusnog voća
- Konzerviranje češnjaka aromatično
- Sačuvajte ukusne komade bundeve slatko-kisele
Buđenje u kotliću za buđenje
- Pripremite kruške. Plod se oguli, očisti od jezgre, prepolovi ili četvrtine.
- Stavite komadiće kruške u vodu s limunom kako ne bi izgubili boju tijekom pripreme.
- Sterilizirajte staklenke koje namjeravate koristiti.
- Napravite šećerni sirup. 500 g šećera otopi se u jednoj litri vode i malo prokuha. Začini kao npr B. može se dodati štapić cimeta ili mahuna vanilije.
- Stavite kruške što bliže jedna drugoj u čaše i prelijte ih kuhanim kuhanjem. Voće treba pokriti i na vrhu čaše treba ostati oko centimetar prostora.
- Staklenke zatvorite čepom na navoj ili gumenim prstenom i staklenim poklopcem.
- Sada nemojte stavljati čaše preblizu jedna drugoj u čajnik za buđenje.
- Aparat namjestite na 90 stupnjeva i čim se postigne temperatura, kruškama treba oko pola sata da prokuhaju.
- Pustite da se kuhalo za buđenje malo ohladi, a zatim pažljivo izvadite čaše i ostavite da se potpuno ohlade ispod kuhinjskog ručnika.
Čuvanje u pećnici
Ako nemate kuhalo za vodu ili aparat za konzerviranje, možete probuditi i svoje kruške u pećnici. Pripremite kruške kako je opisano.
- Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
- Stavite čaše u posudu za kapanje u pećnici ili upotrijebite veliku i duboku posudu za tepsiju.
- Sada dodajte vodu dok čaše ne budu duboko oko dva centimetra u vodi.
- Stavite posudu za kapanje na srednju šinu pećnice.
- Neka čaše kuhaju jedan sat na 150 stupnjeva.
- Po isteku vremena kuhanja ostavite čaše da odstoje pola sata u ugašenoj pećnici, a zatim izvadite čaše i ostavite da se ohlade ispod kuhinjske krpe.
.