Latice ruže oduševljavaju oči, nos i nepce
Mirisni cvjetovi ruže, sami ili pomiješani s laticama drugih vrsta cvijeća u potpourriju, dočaravaju ugodnu mirisnu notu u svakoj dnevnoj sobi. Ali ono što laska nosu, godi i nepcu. the Latice mnogih sorti ruža - osobito one od takozvanih starih ruža - mogu se koristiti za umake, kreme ili deserte u kuhinji, oplemenjuju džemove, kolače, salate ili pića. Želite li koristiti latice ruža u kuhinji, odaberite neke svoje ili organski uzgojene. Posebno se ne smiju jesti ruže u kontejnerima koje se nalaze u supermarketima ili vrtnim centrima, jer su često tretirane otrovnim pesticidima.
također čitati
- Za zdrave ruže i više obilja cvijeća - orezivanje mrtvih ruža
- Ruža - odgovarajuće sušenje listova cvjetne kraljice
- Dekorativne krizanteme - prekrasno cvjetanje za balkone i terase
Ukusni recepti s laticama ruže
Ružine latice vrlo dobro idu u džemove ili džemove od malina, jabuka ili breskvi, ali se mogu koristiti i u umacima s ribom i bijelim mesom (npr. B. puretina ili piletina). Za kolače, pite i deserte preporučamo ušećerene ili kandirane latice ruže. Nježne latice mogu se kandirati na sljedeći način:
- Istucite bjelanjak gotovo čvrsto.
- Premažite latice umućenim bjelanjkom
- i posuti finim šećerom.
- Otresite višak šećera
- i sušite latice ruže u pećnici nekoliko sati na 50°C.
Ušećerene latice idealne su za ukrašavanje čokoladnih kolača ili krema.
Međutim, latice ruža ne služe samo za ukrašavanje jela. Očuvane latice ruža možete koristiti za dnevni boravak ispunjen cvijećem ili romantično vjenčanje. Možete ih kupiti, ali ih možete lako napraviti i sami.
Ružine latice raširene na velikoj površini na krpi najbolje je ostaviti da se osuše na toplom, suhom i tamnom mjestu. Ova vrsta sušenja traje nekoliko dana. Međutim, brže je u pećnici, gdje se latice suše nekoliko sati na 50 °C.
Umočite latice ruže u vosak
Alternativno, možete umočiti latice u topli tekući vosak i tako ih sačuvati. Ova metoda također ima prednost što boje ostaju autentičnije, a cvijeće izgleda svježije. Prilikom konzerviranja samo pazite da su cvjetovi apsolutno suhi, inače može doći do pojave plijesni. Vosak ne smije biti topliji od 60°C, jer nježni listovi ne podnose više temperature.
Listovi ruže ukazuju na zdravstveno stanje ruža
Također uvijek treba obratiti pažnju na lišće ruže oko posvetiti, uostalom, ovo je siguran pokazatelj toga Zdravlje ruže. To je razlog zašto su informacije o zdravlju listova toliko važne pri kupnji nove sorte. Pored raznih gljivičnih bolesti kao što je zvjezdana čađa, plijesan, Ružina hrđa ili bolest prstenaste mrlje također se podmiruju mnoge štetočine po mogućnosti na laticama ruže.
Mjere je potrebno poduzeti što je prije moguće, posebno kada se listovi smotaju, jer su to znak Zaraza osom latica ruže. Ova pilerica polaže jaja na rubove listova, koja se zatim zaštitnički kotrljaju oko ličinke. Nakon nekog vremena latica ruže će požutjeti i otpasti. Trebali biste zbrinuti zaraženo lišće i također ih sakupljati iz zemlje. Listove odložite s kućnim otpadom, jer se ličinke nastavljaju razvijati na kompostu.
Rosenblatt ima puno malih rupa - zašto je tako?
Mnoge male rupe na laticama ruže, takozvana "korozija prozora", uzrokovane su Ličinke ružine ose prouzročio. One uglavnom jedu na gornjoj strani lista i uzrokuju neugledna oštećena područja koja se nakon nekog vremena osuše i ostavljaju rupe. Uklonite zaraženo lišće i odložite ga s kućnim otpadom.
Savjeti
Za sprječavanje navedenih bolesti potrebno je u jesen sakupljati i zbrinjavati otpalo lišće. Spore gljivica osobito vole prezimiti u zagrijavajućim hrpama lišća i zaraziti one svježe iz proljeća Hibernacija buđenje se ponovno podiglo. Iz istog razloga preporučljivo je sakupljati i lišće koje ostane na izbojcima.