Ideje za ukusne recepte za svaki ukus

Sendvič od krumpira

Ovo brzo jelo izvrsno ide uz hrskavu salatu. Izvrstan je za korištenje ostataka ako je dan prije ostao krumpir od nekog jela.

Sastojci za 3 sendviča

• 3 oguljena i kuhana krumpira
• 50 g krušnih mrvica
• 30 g sitno ribanog parmezana
• 2 jaja i jedan žumanjak
• 6 kriški srednjovjekovne Goude
• 6 kriški ljute salame
• Pročišćeni maslac

priprema

1. Krumpir prepolovite po dužini.
2. Postavljanje linije za paniranje: u zdjeli pomiješajte krušne mrvice s parmezanom, a u drugoj zdjeli umutite jaja.
3. Prvo provucite kriške krumpira kroz jaja, a zatim kroz mješavinu parmezana i krušnih mrvica.
4. Pohane ploške krumpira pržite na pročišćenom maslacu dok ne postanu hrskave s obje strane.
5. Na svaki sendvič prekrijte krišku krumpira Gouda sirom i salamom.
6. Na vrh stavite krišku krumpira.
7. Stavite sendviče u posudu za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Krumpir na ventilatoru s umakom od veganskog jogurta

Ovi narezani krumpiri nisu samo lijepi na pogled, nego su i nevjerojatno dobrog okusa. Hrskavi poput pomfrita, na tanjur stavljate vrlo malo kalorija.

Sastojci za 4 osobe:

• 1 kg voštanog krumpira
• 2 žličice soli
• maslinovo ulje

Umočiti:

• 400 ml jogurta od sojinog ili kokosovog mlijeka
• 4 češnja češnjaka
• 2 prstohvata soli
• 2 prstohvata papra
• Ovisno o vašem ukusu, malo mljevenog čilija ili svježeg začinskog bilja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva cirkulirajući zrak.
2. Ogulite krumpire.
3. Za lepezasti rez u donji dio krumpira zabodite ražnjić za ćevap i oštrim nožem ravnomjerno izrežite gomolj. Time se sprječava da se krumpir u potpunosti odsiječe.
4. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i paprom.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta dok krumpir ne bude pečen. Kriške bi se trebale lako rastaviti i trebale bi biti zlatno smeđe.
6. Za to vrijeme pomiješajte jogurt sa češnjakom i začinima propuštenim kroz prešu.