Vrijeme, savjeti, savjeti i još mnogo toga

Mnoga lica boba

Grah ima mnoga imena koja odražavaju njegovu upotrebu i izgled: bit će i Zovu se konj, govedo ili grah jer se često uzgajaju kao hrana za konje ili svinje htjeti. Svoj naziv duguje svom izgledu, a fava ili fav grah naziva se Vicia Faba zbog botaničkog imena.

Berba poljskog graha zelena

U srednjoj Europi uobičajeno je da se grah bere dok je još zelen i hrskav.

Kada se bere zeleni grah?

Vrijeme berbe je oko 100 dana nakon sjetvakad su mahune pune i grah jasno zaobljen. Također možete razbiti grah kao test. Mahune bi trebale biti lijepe svijetlozelene boje i otprilike veličine nokta. Budući da se grah sije u veljači ili najkasnije u ožujku, vrijeme berbe je obično između sredine svibnja i početka srpnja.

Kako se bere grah?

Zeleni rukavi se mogu otkinuti prstom, ali možete koristiti i a Jake orezne makaze odrezati oštrim nožem.

Oguliti mahune

Većina posla oko berbe graha nije sama berba, već naknadno guljenje. Najbolje je pozvati nekoliko prijatelja ili gledati TV, jer za to treba vremena. Mahune se moraju pojedinačno oguliti iz mahuna jer mahune nisu jestive.

Berba graha suha

U drugim kulturama, poput Latinske Amerike, uobičajeno je pustiti da se grah osuši na biljci. To se također radi u srednjoj Europi, na primjer kada se grah sprema suh za zimu ili kada se dobiva sjeme. Da biste to učinili, pustite da se grah osuši na biljci. Vrijeme berbe je mnogo kasnije i lako se akustički prepoznaje: protresite Jednostavno uberite mahunu i slušajte: ako grah zvecka u mahuni, žetva se može obaviti htjeti.