Evo kako to učiniti korak po korak

Organska kvaliteta je obavezna

Konvencionalno voće ima puno pesticida i drugih poljoprivrednih kemikalija na koži. Ako se pojede samo unutrašnjost naranče, to bi još uvijek moglo biti prihvatljivo. Nije im mjesto na zdjelicama koje se koriste u kuhinji.

također čitati

Sušenje bobičastog voća – to je pravi način za to
Učinite hurmašice trajnim sušenjem
Uhvatite tropsku slatkoću ananasa tijekom sušenja

Komadići, korice ili ribani?

Prije sušenja zdjelu se može dovesti na potrebnu veličinu odn biti hrapav.

mali komadi šalice izgledaju dekorativno u čaju
naribane školjke spremne su za užitak pečenja
Duga narančina korica idealna je za mirisni potpourri

Tri načina za uspješno sušenje

Postoje tri moguće alternative za sušenje narančine kore:

Sušenje na zraku
Sušenje u pećnici
Sušenje u dehidratoru

Narančina kora može se sušiti i u mikrovalnoj pećnici. Budući da ova vrsta sušenja nije posebno nježna s nježnom aromom naranče, to bi trebao biti samo izniman slučaj.

Sušenje na zraku

Posude raširite na drvenu dasku i stavite je na toplo, ali suho mjesto. Povremeno okrenite zdjelice. Nakon nekoliko dana bit će potpuno suhi.

Savjeti

Od narančine kore možete izrezati i motive, npr. B. Zvijezde ili srca. Kako se prilikom sušenja ne bi uvijali, treba ih staviti između dva sloja kuhinjskog papira i utegnuti drugom drvenom daskom.

Sušenje u pećnici

Veći komadi mogu se brže sušiti u pećnici.

Zagrijte pećnicu na 50°C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite koricu naranče.
Stavite pleh u sredinu pećnice na 2-3 sata.
Ostavite vrata malo otvorena kako bi vlaga izašla.

Sušenje u dehidratoru

Oprana, osušena i usitnjena kora ravnomjerno se raspoređuje u dehidratoru. Tamo se suši na 50°C oko 2-3 sata. Ako možete izmrviti koru prstima, dosegnula je optimalnu razinu suhoće.