Postoji dosta vrsta pokeweeda. Kod nas je najzastupljeniji azijski šikar. Biljke rastu samoniklo. U pravilu nisu jako popularni i čak su na crnoj listi u nekim europskim zemljama - na crvenoj listi u Njemačkoj.
Pokeweed izgleda sjajno, posebno njezini cvatovi. Međutim, on je otrovan i brzo se širi. Američki je pokeweed još otrovniji od azijskog. U azijskoj varijanti voćke su uspravne, dok u američkoj varijanti vise na trajnici.
Azijski pokewed, podrijetlom iz Kine i Japana, u Indiji, a naturaliziran u našoj zemlji, naziva se i jestivi pokewed ili pokeweed. Sadrži saponine – potencijalne toksine – u lišću, plodovima i korijenu. Kao da roditeljima ili kolekcionarima, onim običnim, nije bilo dovoljno teško Otrovne biljke da se upoznate s nama, postoje i biljke koje tvore otrovne i bezopasne primjerke unutar vrste. Pokeweed je jedan od njih.
Vrste pokeweeda
Rod Phytolacca, pokeweed, sastoji se od 25 vrsta, od kojih su neke križno nazvane različitim sinonimima. Nijedna od ovih vrsta nije porijeklom iz Europe, ali su dvije od njih naturalizirane ovdje: azijski pokeweed (
Phytolacca acinosa ili esculanta) i američki pokeweed (Phytolacca americana L. ili Phytolacca decandra).Azijski pokeweed, porijeklom iz Kine i Japana, u Indiji i naturaliziran kod nas, naziva se i jestivi pokewed ili pokeweed. Sadrži saponine u lišću, plodovima i korijenu.
Znamo i saponine iz mahunarki, dolaze i oni šparoga i cikle, sadrže šećernu repu i razne ljekovite biljke poput tratinčica i kestena. Često se mogu koristiti i kao farmaceutski aktivne tvari, pa bi aktivne tvari iz korijena Phytolacca acinosa u dosadašnjoj medicini trebali smanjiti edem. Ali saponini su također potencijalno toksični kad god unosite previše ili jedete pogrešne dijelove biljke. U različitim dijelovima biljke nalaze se različite koncentracije. Najviše aktivnog sastojka sadržano je u sjemenu, zatim u korijenu, listu, stabljici, nezrelom plodu i zrelom voću.
Američki pokeweed (Phytolacca americana L. ili Phytolacca decandra) danas raste i u Europi, i ovdje cijeli plod sadrži saponine. No, to nije sve, voće sadrži i betacijane. Betacijani su alkaloidi koji su općenito toksični. Za saponine američke sorte također se kaže da su agresivniji. Aktivni sastojci ove biljke koriste se i u homeopatiji, ali sigurno nisu za samoeksperimentiranje.
Postoji još nekoliko vrsta pokeweeda, ali na njih ćemo naići samo u dalekim zemljama (od Južne Amerike preko jugoistočne Azije do Etiopije i Novog Zelanda).
Pokeweed u vrtu
Mnogo je zbrke oko pokeweeda i njegovog imena. Ponekad bi Azijat trebao biti jestiv, ponekad američki, ponekad se Phytolacca acinosa naziva američkim pokeweedom.
U vrtu trebate posaditi samo azijsku varijantu, koju prvo možete razlikovati tako da pri kupnji obratite pozornost na latinski naziv. Američki pokeweed također izgleda malo drugačije, ima glatke listove i glatke plodove, čiji plodovi stoje uspravno. Azijski pokeweed, s druge strane, ima višestruke nazubljene listove koji izgledaju blago naborani. Plodovi imaju mnogo malih segmenata, grožđe obično vise.
Pokeweed treba malo njege, jer je naviknut na loše uvjete divljeg rasta. Zahvalan je samo za dobro pokrivanje u stvarno hladnim zimama. Postaje teže riješiti se bobica pokeweeda koje ste sami posijali, razvijaju velike gomolje koje je potrebno vrlo pažljivo ukloniti.
Upotreba pokeweeda
- Uz azijsku pokeweed, također trebate paziti da djeca ne jedu previše bobica. Može doći do povraćanja, želučanih i crijevnih tegoba, proljeva i grčeva. Za odrasle i stariju djecu, do 10 potpuno zrelih bobica smatra se bezopasnim. Ali ionako ne bi trebali biti jako ukusni.
- Ako se ne slažete s tim, možete zagrijati bobice prije nego što ih uživate; saponini se prokuhavanjem čine bezopasnim. No, budući da većina saponina leži u sjemenkama, potrebno je ili vrlo temeljito zagrijavanje ili se mora zgnječiti kako bi voda od kuhanja mogla brzo doći do saponina u sjemenkama. Od jedenja mladog lišća kao povrće nalik špinatu danas se ne preporučuje zbog sadržaja saponina.
- Ako ste potpuno izgubili apetit, još uvijek možete koristiti pokeweed za bojanje. Uz pomoć sadržanog betanina, koji se također koristi za bojenje jogurta, žvakaćih guma ili džema pod E brojem 162, Obojite tkaninu ili vunu u crveno. Međutim, nije postojan na svjetlost, pa se mora očekivati blijeđenje boje.
Koristiti protiv puževa
- Prema Kontrola puževa koriste se sjemenke i korijenje pokeweeda.
- Kuhaju se i koriste, suše i melju.
- U jednu litru vode dodajte 4 žlice mljevenih bobica.
- Prilikom zalijevanja, saponini sadržani u biljci razgrađuju sluznicu puževa i njihova jaja.
- Istodobno se povećava pH tla.
- Oprez! Kontakt može izazvati teške alergije kod osjetljivih ljudi. Uvijek radite u rukavicama i izbjegavajte dodir s kožom!
Njega pokeweeda
Pokeweed nije jako zahtjevan. Često se sije u vrtu, postaje od Pticen zajednički.
- Mjesto - sunčano do djelomično zasjenjeno
- Biljni supstrat - humusno, pomalo pjeskovito tlo, ravnomjerno vlažno do vlažno, ne previše suho
- bilje - Preporučeni razmak sadnje 80 do 100 cm, osobito dobar učinak kao soliter
- Zalijevanje i gnojidba - Održavajte tlo ravnomjerno blago vlažnim, idealna je voda iz ribnjaka, prikladno je organsko gnojivo povrćegnojivo
- zimovanje - otporan na blagim mjestima. U suprotnom, neke sjemenke će zajamčeno niknuti i imate novu biljku. U kasnu jesen nadzemni dijelovi se osuše. Samo si ih odrezao. Pokrijte biljku (korijen) zimi!
- Izrezati - ne mora se rezati. Ako ne želite nove biljke u vrtu, one koje su izblijedjele morate redovito uklanjati!
- Pomnožiti - sjetvom uspijeva lako ili dijeljenjem korijena. Biljka se sama obilno sije, što joj može smetati.
Zaključak
Pokeweed je sasvim nov u njemačkim vrtovima, ali uživa sve veću popularnost. To je prilično velika, upadljiva biljka koja najbolje funkcionira kao pasijans. Rijetko ih natjerate na kupnju. Budući da ptice šire sjeme posvuda, iznenađujuće se pojavljuju u mnogim vrtovima. Ako se glavice sjemena ne uklone prije nego što sazriju, bodljika će se slobodno širiti. Budite oprezni kada imate djecu. Biljka, a posebno bobice su otrovne. Bolje pri sadnji i rukovanju biljkama rukavice nositi!
