Priča o drevnoj biljci

Začinska biljka mediteranskog šarma

Korijander je s velikom vjerojatnošću započeo svoj pobjednički pohod oko svijeta s istočnog Mediterana. Odavde je začin pronašao put do vrtova palače babilonskog kralja prije 5000 godina, o čemu svjedoče drevne glinene ploče. Osim toga, stari Egipćani toliko su cijenili lišće i sjemenke da su korijander koristili kao grobni predmet. Začinom se na svom putu u vječnost trebao hraniti i slavni faraon Tutankamon.

Kinezi su upoznali i zavoljeli korijander oko 400. godine. Britanci su tu biljku spomenuli 1066. godine, odakle se proširila po Europi. Tek u 17 U 19. stoljeću imigranti su sjemenke ponijeli sa sobom u Sjevernu i Južnu Ameriku, gdje je korijander izazvao senzaciju na jelovnicima. Danas začin prvenstveno dominira azijskom i južnoameričkom kuhinjom.

Mali, ali fini izbor sorti - poziv na razgledavanje

Sljedeće sorte sa svojim pojedinačnim atributima otkrivaju zašto je korijander toliko popularan:

• 'Cilantro': najjedenija biljka na svijetu, poseban list korijandera s blagom aromom
• 'Thuringian': lokalna sorta, također nekomplicirana crtati, savršeno prilagođen našem podneblju
• 'Confetti': impresionira svojim izuzetno nježnim, perastim listovima, idealna sorta za početnike
• 'Jantar': ruska sorta s orašastim mirisom, idealno za Zamrznuti

U potrazi za jednim višegodišnji U vijetnamskom korijanderu naći ćete sortu korijandera. Botanički dodijeljen različitim vrstama, listovi ipak imaju tipičnu slatku aromu korijandera. Iako biljka nije otporna na mraz, ima sposobnost zimovanje u kući. Zahvaljujući svojim lijepim ružičastim cvjetovima, ova sorta je popularna u Viseća košara(10,99 € na Amazonu *) kultivirana.

savjeti i trikovi

Nije samo neponovljiv okus ono što izdvaja korijander. Začinska biljka je dječja igra u svakom hobi vrtu krmača. Korijander također divno uspijeva u kantu na balkonu bez potrebe za stalnim održavanjem.

GTH