Berite nekoliko puta za najbolju kvalitetu žetve
Između sjetva a berba traje od 3 do 4 mjeseca. Budući da mahune pojedinih sorti ne dozrijevaju istovremeno, biljke se beru više puta. Ako zreli grašak ostane predugo na grmu, to je na štetu kvalitete.
- Berite slatki grašak kada se zrna vide kroz mahunu
- Grašak uberite kada mahune budu pune i čvrste
- Berite zeleni grašak za svježu potrošnju kada se zrna mogu osjetiti kroz mahunu
također čitati
- Ovršavanje male berbe graška - je li to uopće moguće?
- Berba češnjaka u pravo vrijeme – tako uvijek ide
- Kako sadnja graška postaje laka vježba?
Optimalno vrijeme za berbu graška je prošlo kada zrna izbijaju kroz mahune i osjećaju se tvrdo. Kao rezultat toga, vrijeme se ne može odabrati dovoljno rano za sirovu konzumaciju, jer ćete tada čitati posebno nježan grašak.
Suhi grašak i sjemenke berite kasnije
Grašak koji ste odredili kao sjeme za sljedeću sezonu dulje će ostati na biljci. Beru se tek kada su potpuno zrele, kada se mahune već počnu sušiti.
Isto vrijedi i za dio berbe koji se u kuhinji prerađuje kao suhi grašak. Ove mahune će se sušiti neko vrijeme na prozračnom mjestu. Umjesto mukotrpnog uklanjanja zrna iz svake mahune, ova kvaliteta žetve je idealna za
vršidba.Svježe iz kreveta u zamrzivaču
Svježi grašak je kulinarska poslastica. Budući da se žitarice nakon berbe mogu čuvati samo 2 do 3 dana, rijetkost su na tržištu. Kao vrtlar iz hobija, uživate u privilegiji jesti svježi grašak. Višak berbe odlazi u zamrzivač.
- izvadite grašak iz mahune
- Blanširajte 2 minute u kipućoj vodi
- Ostavite da se ohladi i odmah sipajte u vrećice za zamrzivač
Grašak se može čuvati 1 godinu na temperaturi od -18 Celzijevih stupnjeva.
savjeti i trikovi
Nakon berbe, izrežite biljke blizu zemlje i ostavite korijenje u zemlji. Korijenova masa daje dosta dušika i obogaćuje tlo na hranjiv način za sljedeće usjeve.
