Ambrozija sadrži vrlo otrovne pirolizidinske alkaloide
Sve ambrozije sadrže vrlo otrovne pirolizidinske alkaloide, koji oštećuju jetru i kancerogeni. Osobito veliki udio otrova može se naći u cvjetovima i mladim biljkama. Alkaloidi nisu izravno otrovni, već svoj otrovni učinak razvijaju samo pretvaranjem u jetri uz pomoć enzima. Opasni toksini već su otkriveni u jajima, medu, mlijeku i raznim biljnim čajevima (osobito čaju od kamilice).
također čitati
- Prizemnica - Sve vrste su otrovne
- Svakako razlikovati ragwort i rukolu
- Prepoznajte opasnu ambroziju
Ambrozija je gorkog okusa i stoga se ne jede s užitkom, već samo dok nije osušena. Osušena ambrozija - na primjer u sijenu - gubi upozoravajuće gorke tvari, ali ne i toksičnost. Osim toga, sporo trovanje se ne može isključiti, jer se dotični alkaloidi postupno nakupljaju u jetri i na kraju mogu dovesti do smrti. Trovanje se može pojaviti i nakon nekoliko mjeseci.
Opasnost za ljude
Jakovljeva ambrozija je uglavnom zbog svoje visok rizik od zabune s jestivim biljkama opasnim za ljude. Perasti listovi su donekle slični
vrlo jak za raketu, ali i ljekovita gospina trava izgleda nimalo slično otrovnoj biljci. Stoga je posebno preporučljiv oprez kod samoniklog bilja, samoniklih salata i lisnatog povrća koje ste sami ubrali, jer i male količine mogu imati ozbiljne posljedice.Savjeti
Oprez je potreban i s gavezom (Symphytum), koji također sadrži velike količine pirolizidinskih alkaloida i stoga je vrlo toksičan za ljude i životinje.