Gdje raste livadska pjena?
Kao što naziv govori, livadska pjena voli rasti na livadama, ali treba biti vlažna. Stari naziv za ovu biljku je "biljka gladi". To također nije bez razloga, jer tamo gdje buja livadska pjena, raste manje trave i tako kasnije ima malo sijena za stoku.
također čitati
- Je li livadska pjena otrovna?
- Na kojem mjestu uspijeva livadska pjena?
- Kada cvjeta cvijet kukavice?
Kada i kako berete livadsku pjenu?
Po mogućnosti u mjesecu travnju i svibnju, livadsku pjenu možete sakupljati na vlažnim livadama, u rijetkim šumama ili uz ceste. Prilikom prikupljanja uz rub ceste, pazite da na cesti nema puno vozila, niti jedno Psi su šetali i nema susjednih polja prskanih pesticidima ili umjetnim gnojivima htjeti.
Nadzemno bilje sakuplja se prije cvijet oblicima. Ne trgajte biljku, odrežite je oštrim škarama. Što su listovi mlađi, to je blaži okus. Međutim, pjenasti kupus nikako se ne smije konzumirati u većim količinama odjednom, jer tada nadražuje želudac i bubrege.
Kako možete koristiti livadsku pjenu?
Livadna pjena se obično koristi svježa, a ne sušena. Po potrebi listove narežite na sitne komade. Izvrsnog su okusa na sendviču ili u svježoj salati. Također ga možete koristiti za vrlo dobro začinjanje juha ili umaka.
Kupus je najbolje dodati u topla jela nakon kuhanja. Pomiješana s drugim začinskim biljem, livadna pjena je također vrlo prikladna za pripremu maslaca od bilja, biljnog kvarka ili drugih biljnih jela. Cvijeće možete koristiti kao jestivi ukras. Livadna pjena se može koristiti i za pripremu čaja protiv proljetnog umora i za jačanje imunološkog sustava.
Najvažnije o biljci kukavice:
- Konzumirajte samo umjereno
- blago ljutkastog okusa
- Berba prije cvatnje
- kao dodatak salati
- u juhama
- na kruh i maslac
- u biljnim jelima
Savjeti
Livadska pjena nije samo neotrovan ali delicija, na primjer, na jednostavnom sendviču.