Ovako možete pohraniti šljive
Ovisno o stupnju zrelosti voća, postoji nekoliko načina skladištenja šljiva:
- na sobnoj temperaturi (nezrelo)
- u hladnjaku (zreo)
- u zamrzivaču (zreo)
također čitati
- Čuvanje nektarina – na taj način čuvate voće svježim
- Spremite kestene – tako održavate svježinu voća
- Zamrzavanje šljiva mirabelle - tako ćete sačuvati žute šljive
Nezrele šljive čuvajte na sobnoj temperaturi
Nezrele šljive je najbolje čuvati jedan do dva dana na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, stavite ih jedno do drugog u košaru s voćem ili u otvorenu papirnatu vrećicu.
Savjeti
Čvršća konzistencija ukazuje da šljive još nisu potpuno zrele; ali brzo sazrijevaju ako su uvjeti pravi.
Važno: Nezrele šljive ne biste trebali stavljati u hladnjak kako ne biste prekinuli proces zrenja. To samo rezultira lošim okusom ili čak brašnastim i oštećenim plodovima.
Zrele šljive čuvajte u hladnjaku
Želite li pravovremeno konzumirati zrele šljive, držite ih u hladnjaku najviše dva do sedam dana, ovisno o sorti – idealno u istoj ladici za povrće. Plod položite ravno tako da pokvareni primjerci ne zaraze ostale.
Važno: Operite šljive neposredno prije nego što ih pojedete. Bjelkasti film trebao bi ostati do ovog trenutka - štiti plodove od sušenja. Osim toga, ovaj sloj je znak pune zrelosti.
Savjeti
Šljive možete staviti u otvorenu (NE zatvorenu!) plastičnu vrećicu ili u prazne kutije za jaja (jedna šljiva po pretincu za jaja).
Hladnjak bi trebao biti bez jakih mirisa, jer šljive imaju tendenciju da poprime takve arome nakon nekoliko dana.
Zrele šljive čuvajte u zamrzivaču
Ako želite zadržati svoje šljive nekoliko mjeseci, jednostavno ih zamrznite:
- Šljive dobro operite.
- Pažljivo osušite voće.
- Izrežite jezgru šljiva.
- Voće narežite na komade.
- Stavite komade na lim za pečenje i zamrznite ih u zamrzivaču.
- Ponovno izvadite komadiće šljive.
- Sada ih podijelite u vrećice ili limenke za zamrzivač.
- Nepropusno zatvorite spremnike.
- Stavite pakete šljiva u zamrzivač.
Smrznute (oko minus 18 Celzijevih stupnjeva), šljive se mogu uživati i do dvanaest mjeseci.
Opća napomena: kupujte samo šljive koje
- nema mrlje,
- nisu blijede i
- nemaju mekih točaka.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
