Večernji jaglac nije otrovan ni za ljude ni za životinje
Svatko na internetu za informacije o toksičnosti Večernji jaglac traži, ostaje na kraju prilično zbunjen. Često se pojavi informacija da je biljka otrovna i stoga nejestiva. Na takve tvrdnje možete sigurno zaboraviti, jer su jednostavno lažne. Upravo suprotno: lišće, korijenje i cvjetovi noćurka koriste se stoljećima jede kao hrana - običaj koji je u posljednjih nekoliko desetljeća pomalo zaboravljen. Biljka je jednako otrovna za životinje kao i za ljude - naprotiv, jer zamorci, zečevi & Co. vole grickati ukusno lišće.
također čitati
- Večernji jaglac preferira sunčano mjesto
- Večernji jaglac - prekrasno cvijeće s malo njege
- Koji su dijelovi noćurka jestivi?
Večernji jaglac kao hrana
Zbog svoje crvenkaste boje, mesnati korijen noćurka u prošlosti je bio poznat i kao "korijen šunke". Kuhalo se u juhi i koristilo se ili kao salata s octom i uljem ili kao povrće kao što je salvež. Mladi listovi prikladni su kao dodatak salati ili kuhani kao špinat, cvjetovi i cvjetni pupoljci predstavljaju prekrasan, također jestiv ukras.
Večernji jaglac u medicini
Pogotovo Sjeme noćurka sadrže puno gama-linoleinske kiseline i stoga se prešaju u ulje i koriste za probleme s kožom. Ulje noćurka osobito se često koristi kod atopijskog dermatitisa. Od cvjetova se može napraviti infuzija ili sirup koji pomaže kod kašlja i drugih blagih respiratornih bolesti.
Savjeti
U musliju su ukusne i sjemenke noćurka, pečene na tavi bez masnoće.
