Tako možete koristiti bukve u kuhinji
Za Bukva U kuhinji postoji nekoliko namjena:
- brašno
- Kolači
- Zamjena za orašaste plodove
- salata
- Zamjena za kavu
- ulje
također čitati
- Bukvu sami razmnožite iz bukovog sjemena
- Bukve su vrlo prikladne kao bonsai
- Uzgajati ili kupiti sadnice bukve
Od brašna se mogu peći kolačići i kolači. No uvijek se mora dodati dio pšeničnog brašna. Pečeni bukvi u cjelini pogodni su za oplemenjivanje jesenskih salata ili kao ukras na kolačima i juhama.
Prije uživanja, provjerite jesu li orašasti plodovi preliveni vrućom vodom ili pečeni. Time se neutralizira fagin koji uzrokuje bolove u trbuhu i mučninu. Pečenje bukvi daje orašasti okus kakav prije svega želi.
Ovako je bukva zdrava
Kao i svi orašasti plodovi, i plodovi bukve sadrže dosta masti u obliku ulja. Plaća je oko 40 posto. Imajte to na umu kada pokušavate jesti bukve.
Zastupljeni su i razni vrijedni sastojci, a to su cink, željezo i minerali.
Iz tog razloga Bukva u ranija vremena kao visokokvalitetna hrana koja se uglavnom posluživala u trenucima potrebe.
Bukovo ulje od bukovih oraha
Budući da plodovi sadrže puno ulja, iz njih se može dobiti ulje. U prošlosti se bukovo ulje često koristilo kao ulje za lampe. Koristio se i u kuhinji. Želite li jesti bukovo ulje, pazite da ga ne konzumirate nezagrijano.
Lišće bukve nije otrovno
Lišće bukve ne sadrži nikakve toksine. Mlado lišće koje izraste nakon pucanja može se jesti kao proljetna salata.
Mlade bukove izdanke davale su se kravama na jelo. To bi trebalo povećati prinos mlijeka. Lišće bukve također je bilo vrlo popularno kao stelja zimi.
Savjeti
U prirodnoj medicini, bukva koristi se za razne bolesti. Kaže se da kora ima antipiretički učinak, dok svježi listovi pospješuju zacjeljivanje rana kod čira. Bukov pepeo se ranije koristio za pokrivanje čira.
