Fileti grah, grah od voska, suhi kuhani grah ili rezani grah?
Grah trkač naziva se grah trkač jer im je potrebna pomoć pri penjanju (šip) za njihov rast. Zovu se tako zbog svoje navike rasta. Par je francuski grah, koji raste poput grma i nema Pomoć za penjanje zahtijevati. Drugi način na koji se grah dijeli je korištenje. Ovdje z. B. Razlikuju se fileti ili mahune, grah od voska i rezani ili rezani grah.
- File grah ili mahune: nemaju niti i posebno su nježni
- Grah od voska ili maslac: žućkasto-bijeli, nježni grah, često se koristi u salatama ili konzerviranoj hrani.
- Suhi kuhani grah: također se naziva biserni grah. Ova se vrsta uglavnom uzgaja za vađenje suhih sjemenki, ali mahune se također mogu kuhati i jesti zelene.
- Rezani grah, mahunar ili mahunarke: ako se nareže na komade, uglavnom se koristi za juhe i variva, postaje vlaknast ako se ubere prekasno.
također čitati
- Alles Bohne - Koje vrste postoje?
- Sijte grah trzaj - korak po korak
- Grah trkač: Provjerene, stare sorte iz Europe
Ove pojedinačne vrste graha ne mogu se uvijek razlikovati jedna od druge. Na primjer, postoje grah od voska bez žica ili sušeni grah, kao što je sorta Goldmarie, koja je i filet grah i grah od voska.
Filet grah Najukusniji grah bez žica
Ovi grahovi nemaju niti:
- Blauhilde: ljubičaste mahune, ljubičasti cvjetovi, smeđe sjemenke, srednje kasno
- Neckar Queen: vrlo popularna sorta visokog prinosa, mesnata, nježna, otporna na bolesti i u ekstremnim vremenskim uvjetima
Grah od voska: žuti grah
- Anellino Giallo: talijanski, sorta bez žica, kasna berba, plemenita aromatičnost
- Goldmarie: vrlo široke mahune, vrlo rana sorta, može podnijeti i hladno vrijeme, vrlo aromatična i bez žica!
Suhi kuhani grah: grah s krupnim sjemenkama jarkih boja
- Zebrina: ljubičasto-zelene pjegave mahune, sjemenke krem boje s crnim mrljama
- Borlotto Lingua di Fuoco: crvene i bijele pjegave mahune i sjemenke, zrele mahune postaju bijele i ljubičaste
Runner grah: grah grah za variva
- Limka: mahunarka, bez žica i nježna, srednje rana
- Helda: široka i duga, vrlo produktivna
Savjeti
Želite li podržati raznolikost autohtonog sjemena i doprinijeti njenom očuvanju? Zatim posijajte staru njemačku ili europsku sortu graha. ovdje naći ćete pregled najukusnijih povijesnih vrsta.
