Zelene šparoge čuvajte uspravno
Dok bijele šparoge možete čuvati zamotane u kuhinjski ručnik i položene u hladnjak, zelene šparoge morate čuvati uspravno. Tako se to radi:
- napunite čašu hladnom vodom
- zelene šparoge stavite uspravno s krajevima prema dolje
- Stavite plastičnu foliju preko glava kako biste zaštitili zelene šparoge od sušenja
- stavite staklo na mjesto zaštićeno od svjetlosti
također čitati
- Pravo vrijeme za berbu zelenih šparoga
- Kako očistiti zelene šparoge
- Zamrzavanje zelenih šparoga - korisna metoda očuvanja
Inače, zelene šparoge, koje su se već pomalo osušile u samoposluzi, na ovaj način ponovno postaju svježe.
Zamrznite zelene šparoge
Čak i ako zelene šparoge ostanu svježe malo dulje uz gore opisano skladištenje, ipak ih trebate konzumirati nakon tri do četiri dana. Ako ne postoji način da to učinite u dogledno vrijeme, trebali biste zamrznuti svoje zelene šparoge. Kada se zamrzne, rok trajanja se produljuje na nekoliko mjeseci. Prije svega, trebali biste očistiti šipke pod mlazom vode, a zatim ih osušiti kako ne bi došlo do opekotina u zamrzivaču. Odrežite drvenaste krajeve i nasjeckajte štapiće na male komadiće ovisno o namjeri. Kao ambalaža prikladne su plastične vrećice. Zelene šparoge mogu se optimalno podijeliti u porcije kada su zamrznute. Nakon odmrzavanja povrće ponovno skuhajte al dente.
Pažnja: Zelene šparoge se mogu čuvati samo neoguljene. Povrće koje je već kuhano nikada se ne smije čuvati na sobnoj temperaturi.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
