Vrijeme i alati
Uglavnom, stabljike vlasca mogu se brati tijekom cijele godine. Ovisno o sorti, postoji vlasac s finim, nježnim i debelim izbojcima. Razlikuju se i po okusu različite vrste vlasca. Stabljike je najbolje brati rano ujutro, jer u tom trenutku sadrže najveću koncentraciju eteričnih ulja i stoga imaju posebno bogatu aromu. Za rezanje možete koristiti oštar i čist nož ili škare – važno je samo da ne stisnete niti nepotrebno ozlijedite izbojke.
također čitati
- Pravilno njegujte vlasac u loncu
- Zamrzavanje vlasca čuva okus
- Vlasac - Idealna biljka za lonce i balkone
Odrežite stabljike oko dva do tri centimetra iznad zemlje kako biste biljci lakše ponovno izrasli svježe izbojke. Međutim, neki izbojci su rascijepljeni nekoliko centimetara iznad tla i praktički su se udvostručili. Ako je moguće, odrežite ove duple izbojke iznad rascjepa kako bi se dva izdanka sačuvala i mogli nastaviti rasti. Prilikom berbe pazite da ne odsiječete izdanke nasumično, već biljku sustavno stanjivanje - što više svjetla i zraka imaju pojedine stabljike, to bolje uspijeva cjelina Biljka. Ubrani vlasac trebate iskoristiti što prije
ili zamrznuti svježe. Ako to nije moguće, cijele stabljike stavite u čašu s vodom – tako će se vlasac zadržati još nekoliko dana.Možete li koristiti vlasac u cvatu?
Vlasac koji nosi cvjetove je tvrd, vrlo gorkog okusa i stoga je nejestiv. Iz tog razloga mnogi ljudi što brže odrežu nastale cvjetne stabljike kako ne bi dosegle zrelost. Možete uz redovitu berbu Cvjetanje vlasca spriječiti - da biste to učinili, trebali biste redovito rezati sve stabljike do tri centimetra iznad tla.
Cvjetovi i pupoljci su jestivi
Međutim, to zapravo nije potrebno, jer i prepoznatljivi cvjetovi i oni koji su još uvijek čvrsto zatvoreni Pupoljci vlasca jestivi su. Od pupoljaka se mogu napraviti lažne kapare namočenjem u ocat i sol. Cvjetovi su izvrsno prikladni za ukrašavanje juha i salata, ali se inače mogu koristiti baš kao i izdanci vlasca. Imaju jaku, dosta oštru aromu, koja je, međutim, i dosta slatka zbog visokog udjela nektara. Možete pričekati vrijeme cvatnje, ubrati cvijeće i pupoljke, a zatim snažno odrezati stabljike.
savjeti i trikovi
Posađeni vlasac možete jednostavno umnožiti: samo pustite biljku da procvjeta i pričekajte dok ne razvije glavice sjemena. Vlasac će najčešće sam posijati, za njega ne morate ništa.
IJA
