Zamrznite ili osušite drveću

Ubrati i pravilno obraditi drva

U pravilu, svježe stabljike drveća su neposredno prije Zenit Bere se u travnju i svibnju, što je i dalo tradicionalnom imenu Maibowle. Osim bušilice, karakterističnim okusom drvca mogu se oplemeniti i sljedeći proizvodi, primjerice:

• Berliner Weisse
• Woodruff sirup
• Woodruff limunada
• Woodruff led

Međutim, pravi drijen se već duže vrijeme koristi u komercijalno proizvedenim desertima i pićima Zabranjena godinama, jer prekomjerna i redovita konzumacija može štetiti zdravlju djece i odraslih mogao. Berba drva u proljeće je toliko važna jer se cvatnjom povećava i sadržaj ljekovito aktivnog kumarina u lišću i stabljici. Ako se koristi umjereno, ova tvar također može imati pozitivan učinak na zdravlje i, primjerice, pomoći u ublažavanju glavobolje. Pustite da se drenaža natapa u punču ili drugim tekućinama najviše 15 do 30 minuta kako biste spriječili predoziranje.

Sušenje drveća

Prema suha U pravilu se neke stabljike drveća povezuju koncem i objese naopačke na dobro prozračenom mjestu. Proces sušenja u pećnici je brži, ali tada temperatura od oko 40 do 50 stupnjeva Celzija ne bi trebala biti prekoračen, a vrata pećnice lagano se drže otvorena vrhom žlice kako bi spriječili izlazak vlage iz biljaka može pobjeći. Za svježu upotrebu preporuča se i kratko uvenuće drva preko noći jer se time pojačava aroma.

Zamrznite ili zamrznite ljusku

Učinak venuća koji pojačava aromu može se postići i kratkim zamrzavanjem lišća. To možete iskoristiti ako nemate dovoljno vremena za venuće preko noći. Dok osušeni listovi ljuske zadržavaju svoju aromu samo nekoliko mjeseci, možete koristiti drva u zamrzivaču Čuvajte u porcijama do godinu dana.