Za botaničare nema sumnje
Ako je odgovor na slovo prema definicijama voća i povrća, nema sumnje: rabarbara je povrće. Međutim, to ne smeta obrtu i uvijek sortira rabarbaru na polici s voćem.
također čitati
- Raznolikost u čaši za sok: Ocijedite sok od rabarbare
- Konzerviranje svježe rabarbare u proljeće
- Rabarbara, proljetni klasik u hladnom snu
Osim toga, upotreba rabarbare govori u prilog pripisivanju voću. Crvene ili zelene stabljike u sklopu pripreme pretvaraju se u osvježavajuće kompote, voćne džemove, okrepljujući sok i primamljive kolače.
Naravno, način na koji se obrađuje stavlja rabarbaru u kategoriju povrća. Ne obrađuje se voće, nego štapići. Uz ostalo povrće iz stabljike, poput celera ili šparoga, nitko se ne mršti kada ga pitaju o voću ili povrću.
Glavna stvar je zdrava i ukusna
Ako ste vrtlar iz hobija Sadnja rabarbare, zasigurno nemaju na umu botaničke zamke. Umjesto toga, nastoje uzgajati trajnicu s raznim zdravim svojstvima:
- bogat vitaminom C, kalijem i kalcijem
- samo 12 kalorija na 100 grama
- jača naš imunološki sustav protiv slobodnih radikala
- daje nevjerojatnih 3,2 grama vlakana na 100 grama
Samo sadržaj oksalne kiseline može uzrokovati probleme osjetljivim osobama. Ako nakon završetka sezone rabarbare 12. prosinca. Ako se suzdržavate od jela 1. lipnja, nema brige. U svakom slučaju, oksalna kiselina se nalazi samo u većim koncentracijama u nejestivim listovima.
Povrće visoke ukrasne vrijednosti
Nakon što se razjasni pitanje voća ili povrća, rabarbara u osnovi postaje fascinantna. S poštovanjem vrstePoput sibirske ukrasne rabarbare, vjerojatno ne postoji povrće koje bi joj po atraktivnosti moglo držati svijeću.
savjeti i trikovi
Ako želite biti sigurni kada je oksalna kiselina u pitanju, jednostavno upotrijebite sljedeći trik. U vodu za kuhanje dodajte 0,3 grama karbonata vapna na svakih 100 grama rabarbare. Kiselina se na taj način veže i odlije zajedno s vodom.
GTH
