Višnje pažljivo operite
Kako biste mogli uživati u punoj aromi, morate uzeti u obzir nekoliko točaka prilikom pranja:
- Voće operite prije uklanjanja peteljke i koštice jer će inače izgubiti sok i okus.
- Ocijedite vodu u sudoper i u njega stavite višnje.
- Nježno se pomičite i prstima obrišite prljavštinu.
- Odaberite slomljeno i pokvareno voće.
- Na kraju odvijte ručku.
također čitati
- Bezbrižno uživanje: dobro operite grožđe
- Pranje grožđa: ovako plodovi postaju stvarno čisti
- Kupine dobro operite prije jela i obrade
Trešnje nikako ne treba ispirati pod tekućom vodom, jer osjetljivi plodovi lako pucaju.
Pravilno skladištite trešnje
Da bi trešnje imale aromatičan okus, ne treba ih brati kada nisu zrele. Za razliku od npr. marelica ili nektarina, trešnje više ne dozrijevaju. Aroma prerano ubranih plodova je neugodno kiselkasta i nije jako intenzivna.
Trešnje operite samo neposredno prije konzumacije, jer ćete ih samo tako umotane u kuhinjsku krpu držati u ladici za povrće hladnjaka oko dva dana. Trešnje se često nude u plastičnoj vrećici. Bolje je to ukloniti, jer se ispod plastične kože može stvoriti kondenzirana voda, što dovodi do brzog truljenja i stvaranja plijesni.
Kako prepoznati zrele trešnje
Ne morate kušati ukusne plodove da biste saznali jesu li doista zreli. Ako stabljika čvrsto stoji na plodu te je glatka i zelena, trešnje su ubrane u točno pravo vrijeme. Vanjska koža treba biti sjajna i potpuno obojena.
Savjeti
Imate li problema sa kameniti trešnje, stavite ih u zamrzivač na nekoliko minuta. To čini pulpu malo čvršćom, a koštica se lako može ukloniti.