A megfelelő idő a betakarításhoz
Reggelente érdemes kipróbálni a málnát, ha lehetséges aratniamikor nem esik. Ekkor a gyümölcsök szépek és szárazak, és a szennyeződés alig tapad meg.
olvasni is
- Málna fagyasztása - a gyümölcsök kíméletes tartósítása
- Kerülje el a terméskiesést a málna megkötésével
- Nyár elejétől őszig szedje be a málnát
A málnát óvatosan szedjük le
Helyes felolvasás egyben Szed a bogyók mosása elkerülhető.
A penészes vagy rothadt gyümölcsöket azonnal válogassa ki, és ügyeljen arra, hogy ne kerüljön először a szüreti kosárba. Ez vonatkozik a pókokra és a bokrokban lévő rovarokra is.
Ha utólag kiderül, hogy figyelmen kívül hagyta a penészes gyümölcsöket, öblítse le a málnát, hogy eltávolítsa a penészspórákot.
Így mossa meg a málnát, ha feltétlenül szükséges
- Használjon nagy szemű zöldségszitát
- Helyezzük egymás mellé a málnát
- Állítsa a vízsugarat gyengéd zuhanyra
- Röviden öblítse le hideg vízzel
- A málnát jól lecsepegtetjük
Tippek a málna mosásához
A málnákat lehetőség szerint nagyobb lyukú szitába helyezzük egymás mellé. A műanyag zöldségsziták jobban megfelelnek, mint a keskeny hálós fémsziták. A szélesebb lyukakon keresztül gyorsabban folyik le a víz.
A legjobb, ha nagyobb mennyiségű málnát több lépcsőben mosunk. Ha a gyümölcsök egymáson vannak, zúzódásokat kapnak, és nem is lesznek igazán tiszták.
Ne állítsa túl keményre a vízsugarat. A zsenge málna a nyomás hatására szétreped, és gyümölcslevet veszít.
Mosás után csepegtessük le a málnát
Ahhoz, hogy a málna tisztítás után gyorsan újra megszáradjon, enyhén fordítsa át a szitát a vízmedence fölé.
Helyezze a nedves gyümölcsöt egy papírtörlőre, és óvatosan tekerje át. A krepp magába szívja a vizet.
A megmosott málnát gyorsan fogyaszd el
az A málna tárolási ideje nagyon rövid. A gyümölcs megmosása után még rövidebb lesz.
A gyümölcsöt azonnal fogyaszd el, vagy használd azonnal kompót vagy lekvár készítéséhez.
A megmosott málnát használat előtt alaposan meg kell szárítani fagy akar. Ellenkező esetben összeragadnak, és felengedve teljesen pépessé válnak.
Kerülje el a szennyeződést
A kertben sokat tehet azért, hogy a málna tisztán tartsa a bokrot. Ezután megtakaríthatja a gyümölcs tisztítását vagy akár lemosását.
Nyakkendő Fel a rudakat. Ekkor a málna nem érintkezik a talajjal.
Szórj szalmát a földre a bokrok alatt. Még ha a málna a földre esik, vagy a rudak lelógnak, a szalmatakaró véd a szennyeződéstől.
tippek és trükkök
Ha meg kell mosni a málnát, soha ne hagyja hosszú ideig a vízben. Ellenkező esetben a gyümölcsök puhák és pépesek lesznek.