A gyűjtés alapszabályai
A helyes gyűjtés nagyon fontos, mert a hibák nagyon károsak lehetnek az erdőben és a gombaállományban. Emiatt a gombavándorlásra a következő alapvető szabályok vonatkoznak:
- Kicsi, régi és ismeretlen gombák maradnak.
- Még a tiszta mérgező gombákat sem szabad megsemmisíteni.
- Fontos részét képezik az erdő anyagcseréjének.
- Általában csak személyes használatra szabad begyűjteni.
- A pontos megállapításhoz egész másolatra van szükség.
- Ezért a gombát ne a lábánál vágjuk le, hanem óvatosan csavarjuk ki.
- A kapott nyílást kézzel zárja le.
- Ez megakadályozza a micélium kiszáradását.
- Csak egy-két ismeretlen vagy kétes példányt vigyen magával.
- Ezeket a többi példánytól elkülönítve tárolja.
olvasni is
- Nevelj te is ízletes ehető gombát
- Gomba - ehető gombák és nem ehető fajok
- Szüretelje be és használja fel megfelelően a gombát
Azt is szem előtt kell tartania, hogy a gombák önmaguk ne tartson sokáig és ezért lehetőség szerint még ugyanazon a napon kell feldolgozni.
felszerelés
A gombagyűjtés legjobb módja nem túl magas kosár használata. Ideális például egy szőtt fonott kosár, de nagyon megfelelőek a chips kosarak is, amelyeket gyakran ingyen kapunk eper vásárlásakor. A műanyag zacskók, zacskók vagy hálók viszont nem megfelelőek, mivel a gombát túlságosan összenyomják, és ezért pépes lesz. Kést is érdemes magunkkal vinni (lehetőleg gombakést, a nyél végén kis ecsettel). Erre a kivágásokhoz és az erdei maradványok és kukacok előtisztításához van szüksége.
Határozza meg biztosan a gombát
Sok gombafaj nagyon hasonlónak tűnik, és a gombakönyvekben felsorolt jellemzőik megzavarják a tapasztalatlan gyűjtőket. Az ellenőrző lista megkönnyíti a meghatározást, és emlékeznie kell a tíz leggyakoribb ehető gomba tipikus azonosítójára, valamint a mellékgombákra. Ha nem biztos abban, hogyan azonosítsa be a gombát, ne egye meg. Ha kétségei vannak, mindig mutassa meg leletét egy minősített gombatanácsadónak.
Ellenőrző lista
- Hol terem a gomba, mely fák vannak a közvetlen közelében?
- A gomba egyenként, csoportosan vagy csoportosan nő?
- A gombának van szára és kalapja, vagy teljesen más alakú?
- A gombának vannak csövek, lamellák vagy csíkok a kalap alján?
- Milyen színűek?
- A szárnak van gyűrűje?
- A száron van háló és ha igen milyen színű?
- Elszíneződik-e a hús érintéskor vagy vágáskor?
- Milyen illata van a gombának?
Mivel sok gomba nyersen mérgező, soha ne próbálja ki őket elhatározás céljából. Kivétel: ezt akarod ehető vargánya különböznek az ehetetlen epebolustól.
Ismerje fel a mérges gombákat
Sok halálosan mérgező gomba létezik, amelyek meglehetősen feltűnőek. Ebbe beletartozik például a méreglepedő, amely nagyon hasonlít a botszivacshoz. A sziklafejekben, valamint a zöld galócagombában minden megtalálható: a tünetek gyakran csak napokkal vagy akár hetekkel később jelentkeznek étkezés után. A kezelés megmentése ekkor már nem lehetséges. Más fajok, mint például a Sátán vargánya, általában azonnal súlyos emésztési problémákat okoznak hasi fájdalommal és hasmenéssel.
Tippek
Ezek a tulajdonságok nem mondanak el egy gombafaj ehetőségét: Még a mérgező gombák is elszíntelenedik / nem színeződik el, a csigák megeszik, vagy ízvizsgálat során nyersen enyhe ízű.