Készítse elő a borsót fagyasztásra és fagyassza le
Amikor a kerek borsó jól látható és tapintható a hüvely bőre alatt, ideje kihúzni és lefagyasztani. Ez négy lépésben történik:
- Törje fel a borsóhüvelyeket, és vágja ki a borsót.
- Tegye a borsót forrásban lévő sós vízbe két percre.
- Áztassa a lecsepegtetett borsót egy pillanatra jeges vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot, és a hüvelyesek zöld színűek maradjanak.
- A lecsepegtetett borsót most megfelelő fagyasztóba, majd a fagyasztóba tesszük. A fagyasztózsákok, pamutzacskók és a lezárható műanyag vagy rozsdamentes acél dobozok egyaránt megfelelőek.
olvasni is
- A zsenge borsót lefőzve tartósítjuk
- A megfelelő időben szüretelje be a borsót a teljes élvezet érdekében
- Egy kis borsótermés cséplése – egyáltalán lehetséges?
A fagyasztott borsó körülbelül egy évig eltartható. Minél tovább tárolják, annál inkább veszítenek vitaminokból és aromákból.
Fagyassza le a cukorborsót
A cukorborsó annyira puha, hogy egészben is fogyasztható. Nagyon fiatalon szüretelik, így a bennük növő cukorborsó még pici.
Fagyaszthat cukorborsót éppúgy, mint a mag- vagy borsóborsót. Blansírozás előtt mossuk meg a hüvelyeket, és éles késsel vágjuk le a szár tövét.
A fagyasztott borsót felolvasztjuk
Felhasználásuktól függően többféle lehetőség közül választhat a fagyasztott borsó kiolvasztására. Mivel a borsó nagyon kicsi, ill A hüvelyek nagyon vékonyak, a kiolvadás néhány perc alatt megtörténik.
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha a borsót forró sós vízbe teszed, és körülbelül öt percig főzöd.
- Serpenyőben sült ételekhez, levesekhez vagy például rizottóhoz a fagyasztott borsót néhány perccel a főzési idő vége előtt adhatjuk az elkészített ételhez.
- A fagyasztott borsó a mikrohullámú sütőben is felolvasztható: Tedd egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és öntsd rá a borsót egy csepp vízzel. A kiolvasztás azonban tovább tart a mikrohullámú sütőben, mint a serpenyőben.
- Ha hidegtálhoz kell a borsó, akkor óvatosan kiolvaszthatja úgy, hogy a fagyasztót egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezi. Az állandó hűtés megakadályozza, hogy a borsóra rátelepedjenek a káros baktériumok, ha azt melegítetlenül kívánjuk fogyasztani.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki