A hosszú tárolás helyett jobb kis mennyiséget vásárolni
A friss gyömbér gumó koncentrált ízt kínál. Éppen ezért ritkán használják egészben, de apránként. Mivel manapság szinte minden szupermarketben kapható friss gyömbér, ezt a gumót senkinek sem kell előre megvennie. Ezért jobb kis mennyiségű gyömbért vásárolni, és szükség esetén mindig újat venni.
olvasni is
- Fagyassza le a gyömbért – így az egészséges gumó megőrzi erejét
- Hámozzuk meg a gyömbért – ez egy jobb módja a héj megszerzésének
- Gyümölcs vagy zöldség – valójában mihez tartozik a gyömbér
Mi a teendő a fel nem használt gyömbérrel?
Ha egy darab gyömbért nem használunk fel időben, akkor a lehető legfrissebbnek és ropogósnak kell túlélnie a következő tárolási időszakot. A friss gyömbérhagymát kétféleképpen tárolhatjuk:
- a hűtőben
- hűvös, száraz és sötét helyen
Gyömbér és a nedves hűtőszekrény
A gyömbér ideális hőmérsékletet talál a hűtőszekrényben, de sok nedvességet is. Ez gyorsan penészgomba kialakulásához vezethet a gyömbérben. Éppen ezért a gyömbérnek légmentesnek kell lennie, ha hűtőszekrényben van.
- Védje a gyömbért a nedvességtől
- fóliába csomagolni ill műanyag dobozba tenni
- papírzacskó is megfelelő
Tárolja a gyömbért a hűtőszekrényből
Ha a gyömbért a hűtőszekrényen kívül hűvös, száraz és sötét helyen tudja kínálni, akkor abban tárolható. Csomagolja be a gyömbért egy papírtörlőbe, majd tegye egy szorosan illeszkedő dobozba. A gumó egyáltalán nem bírja jól a szobahőmérsékletet. Néhány nap múlva észrevehetően kiszárad és gyorsan fásodik.
A vágott darabokat megfelelően tárolja
Ami a tárolást illeti, a szeletelt gyömbérre vonatkozik mindaz, amit fentebb az egész gumóra vonatkozóan leírtunk: hűvös, sötét és száraz, ill. nedvességtől védve.
Lehetséges, hogy a vágóbilincs kicsit jobban kiszárad és rostos lesz. Ezt a végét használat előtt bőségesen el kell távolítani.
Tartósság:
Megfelelő tárolás esetén a friss gyömbérgumó több hétig is eltartható.
Alternatív tárolási módok
A friss gyömbérnek nem kell feltétlenül megőriznie frissességét a tárolás során. Szükség esetén a gumómaradványok hosszabb ideig is tartósíthatók az alábbi módszerekkel:
- Fagyasztás: egészben, szeletekre, darabokra vágva vagy reszelve
- Pácolás: ázsiai gariként ecetben vagy édes receptek szerint
- Szárítás: sütőben vagy szárítóban
Ültess ki gyömbért
Mit szólnál, ha a föld alatt tárolnál egy darab gyömbért? Pontosabban: virágcserépbe ültetni? A gumó ezen a vidéken is üde zölden kihajt, és a cserépben is szorgalmasan szaporodik tovább. Jó odafigyeléssel és egy kis türelemmel kevesebb mint egy éven belül begyűjtheti saját gyömbérét. És folyamatosan, darabonként, mindig elég az aktuális kereslet fedezésére. Nem lesz frissebb, és a tárolási probléma is megoldódott.
Következtetés a gyors olvasóknak
- Fogyasztás: A friss gyömbérgumónak erős íze van, ezért ritkán fogyasztható egyszerre
- Javaslat: A gyömbér könnyen elérhető a piacon; inkább gyakrabban vásárol kisebb mennyiséget; hosszú tárolás helyett
- Tárolási helyek: A gyömbér hűtőszekrényben vagy más hűvös, száraz, sötét helyen tárolható
- Szobahőmérséklet: túl meleg a gyömbérhez, gyorsan kiszárad, fásodik
- Hűtőszekrényben: A nedves levegő elősegíti a penészgombák növekedését; Védje meg a gyömbért műanyag fóliával, vagy tegye egy dobozba
- Egyéb tárolási helyek: Csomagolja be a gyömbértumót konyhai papírba, és tegye egy konzervdobozba
- Vágott darabok: ugyanúgy tárolják, mint az egész gumókat; később vágja le a száraz és rostos végét
- Eltarthatóság: Megfelelő tárolás esetén a gyömbérhagyma több hétig is eltartható
- Alternatív tárolás: fagyasztva egészben, szeletekre, darabokra vágva vagy reszelve; Pácolás gariként vagy édesként; száraz
- Ültetés: Gyömbérdarabból is termeszthető itthon gyömbérnövény
- Szüret: Kevesebb, mint egy éven belül a gyömbért szükség szerint lehet betakarítani; Nem lesz frissebb
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
