A nasturtiumok mely részei ehetők?
Az Andokban, az eredeti otthonában Nasturtiums, a gumós nasturtium (Mashua) hasznos növényként termesztik. Gumóját a burgonyához hasonlóan használják, zabkásaként vagy sülve is fogyasztják. A gumó szárazon több évig eláll.
olvasni is
- Mérgező a nasturtium?
- A nasturtium szívós?
- Mennyi idő alatt csírázik a nasturtium?
A mi szélességi köreinken a növénynek csak a föld feletti részei fogyasztanak. Fiatal levelei ideálisak fűszeres kenyérfeltétnek vagy salátákhoz, akárcsak a virágzik. A nasturtium íze fűszeres és csípős, hasonló a vízitormához, de nem rokon vele.
A nasturtiumot gyakran használják a Kapribogyó helyettesítő. Még zárt vagy éretlen szakácsbimbók Magvak rövid ideig ecetes, víz és só lében. Ezután töltse a még forró keveréket egy tiszta csavaros fedeles üvegbe, és azonnal zárja le. Ha hűvös és sötét helyen tárolja, a hamis kapribogyó néhány hónapig eláll.
Virágecet előállítása
A nasturtium virágaiból kiváló készíthető Virágecet előállítani. Tegye a kipermetezett tiszta virágokat egy széles nyakú üvegbe, és töltse fel enyhe ecettel. Almaecet vagy enyhe borecet javasolt. A folyadéknak teljesen be kell fednie a virágokat, különben fennáll a penészedés veszélye.
Most tegye az ecetes üveget szorosan lezárva egy sötét helyre. Ezt az üveget naponta egyszer jól fel kell rázni. Az ecet lassan átveszi a virágok ízét és színét. Körülbelül négy hét elteltével szűrheti le és használhatja fel az ecetet.
Nasturtium mint gyógymód
Ahhoz, hogy a nasturtiumot gyógymódként használhassuk, nem kell külön feldolgozni. Elég, ha nasturciával ízesítjük ételeinket, vagy salátának fogyasztjuk a leveleket, virágokat. A reszelt levelekből azonban teát is készíthetünk, ami megkönnyíti a rendszeres használatot. Fél liter vízhez körülbelül két teáskanál kell.
Ha szeretné erősíteni immunrendszerét és megelőzni a megfázást, akkor vegye be napi étrendjébe a nasturtiumot. Körülbelül 40 gramm friss nasturtium levél és/vagy virág elegendő hatóanyagot tartalmaz az immunrendszer erősítéséhez.
A Nasturtium népszerű a felső légúti betegségeknél, mint például a gyulladás a Használható melléküregek vagy hörghurut, de hólyagfertőzések és egyéb betegségek esetén is Húgyúti fertőzések. Külsőleg alkalmazva a nasturtium levelei állítólag elősegítik a sebek gyógyulását és enyhítik az izomfájdalmat.
tippek és trükkök
Magas mustárolaj-glikozid- és C-vitamin-tartalma miatt a nasturcium ideális az immunrendszer erősítésére és a megfázás megelőzésére.
UE