A betakarítás egész évben lehetséges
Az olívafű örökzöld, leveleit még a hideg évszakban is a száron tartja. Tehát semmi sem áll az aratás útjában még a jeges januárban sem. Ez a gyógynövény valójában frissen a legaromásabb. Szent gyógynövény szárítható, de sokat veszít olívaszerű aromájából.
olvasni is
- A fűszernövények fagyasztása – a legjobb alternatíva a friss helyett
- A paradicsom fagyasztása jó alternatíva a serpenyőben
- A bab fagyasztása – a gazdag termés megtölti a ládát
Tippek
Tegye az olajbogyó fűszernövényeket a lehető legnaposabb helyre. Minél több napsütésben részesül a mediterrán gyógynövény, annál intenzívebb lesz az íze.
Le tudod fagyasztani a levágott ágakat?
Rendszeresen szüksége van az olívafűre vágott. Ez a következő helyzet elé állítja Önt:
- sok fiatal hajtásvéget eltávolítanak
- mindegyik kiválóan alkalmas főzési alapanyagként
- az ágak nem sokáig maradnak frissen vízben
- túlságosan értékesek a komposzthalom számára
A jó hír az, hogy a mediterrán fűszernövényeket könnyű lefagyasztani. Az ecetes áztatás mellett a fagyasztás a legjobb módja az olívafüvek tartósításának.
Azonnal készítse elő a fagyasztóba
Ne hagyja a levágott ágakat sokáig heverni. Ha egyértelmű, hogy nem lehet hamarosan frissen felhasználni, mielőbb tegyük be a fagyasztóba. Ez némi előzetes felkészülést igényel:
- Mossa le a gyógynövényt folyó víz alatt, még akkor is, ha tisztának tűnik.
- Ezután hagyja megszáradni, vagy szárítsa meg papírtörlővel.
- Vágja le a finom leveleket a szárról.
- Ha jobb későbbi használatra, vágja apróra.
- Tegye az aromás leveleket egy fagyasztózsákba. A nagyobb mennyiséget több zacskóba is oszthatja.
- Préselje ki a levegőt, és minden zacskót címkézzen fel a tartalommal és a dátummal.
- Azonnal tedd a fagyasztóba a fűszernövényeket.
Jegyzet:
Nem kell lefagyasztania az olajbogyó virágait. Frissen nem ehetőekmert túl szilárd az állaga. Még fagyasztás után sem lesz belőle finomság.
Hogyan fogyasszunk fagyasztott olívafüvet
Ha szükséges, az olívafűből csak annyit vegyünk ki a ládából, amennyi a főzéshez szükséges. Hozzáadhatja a főzéshez, miközben lefagyott. Ezt azonban röviddel a főzés vége előtt érdemes megtenni, mivel az olívafű hosszú főzés után sokat veszít ízéből.
Az olajbogyó fűszernövények akár 12 hónapig is eltarthatók a fagyasztóban.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki