Az édeskömény termesztési ideje
at a vetés Az édesköménynek körülbelül 12 hétre van szüksége közvetlenül a szántóföldön, hogy elérje a betakarítható méretet. Ez azonban főleg akkor igaz, ha ennek az ízletes zöldségnek a gumóit szeretné felhasználni. Ha viszont elsősorban az édesköménymagot célozza meg, akkor meg kell várnia a virágok érését a nyár közepén.
olvasni is
- Az édeskömény sikeres termesztése saját zöldségesben
- Az édeskömény helyes vetése
- Az édeskömény szárítása és tárolása
Ügyeljen arra, hogy az édeskömény ne barnuljon meg
Ha az édesköményhagyma elérte az emberi ököl nagyságát, friss fogyasztásra vagy fagyasztásra betakarítható. Ha hosszabb ideig tartózkodik a zöldséges foltban, nagyobbra is nőhet, és később frissen betakarítható. Ekkor azonban védeni kell a növényeket a túlzott hőtől és az altalaj kiszáradásától, hogy elkerülje a gumók ellignifikációját.
A fűszerezett édeskömény magjainak betakarítása
A hőn áhított édeskömény magvak megszerzéséhez meg kell várni az édeskömény gyógynövényének virágzását. Ez a nyár közepén aranysárga ernyőkön látható, és különösen erős az úgynevezett fűszeres édesköményben. Az aromás magvakat úgy szüretelje le, hogy a gyógynövényt közvetlenül a gumókra vágja.
Könnyen elválaszthatja az édesköménymagot a gyógynövénytől
Az édeskömény magvak betakarítása különösen egyszerű, ha a kifakult gyógynövényekkel rendelkező növényekről szüreteti be őket. Ehhez várja meg a megfelelő érési időt, és kössön csokrokat, hogy megszáradjanak. Ha ezeket fejjel lefelé akasztjuk egy sima és tiszta felület fölé, a lehulló édesköménymag könnyen összegyűjthető.
Friss édeskömény, mint zöldség
A friss édeskömény aromás ízű gumóival augusztustól a tél beálltáig friss zöldségként fogyasztható. Nyersen vagy főzve az ember számára és kutyák is emészthető.
tippek és trükkök
Ha figyelmen kívül hagyta a megfelelő betakarítási időt, akkor nem kell kihúznia és kidobnia a megfáradt édesköményhagymákat. Például vágja le a régi leveleket a magvak betakarításához, és várja meg, amíg az új levelek kikelnek. Ezeket aztán salátákká vagy vegyes zöldségekké lehet feldolgozni.
