Ez így működik könnyek nélkül

Amit a hagymáról tudni érdemes

A hagyma minden változatban ízletes és népszerű. Legyen szó nyersről, sültről vagy pároltról, a fűszeres zöldségek szinte minden recept alapvető összetevői. Ezenkívül a gumó számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Illóolajaival segíti az emésztést, ezek enyhítik a köhögést (hagymás köhögés elleni szirup) és segítenek elűzni a fülfájást (hagymazsákok a fülön).
A hagyma aprítása során a könnyek bosszantó folyása jól ismert. A hagyma kéntartalmú összetevői felelősek ezért, ezek irritálják a nyálkahártyánkat.

Hámozzuk meg rendesen a hagymát

Ha gyorsan és bosszantó könnyek nélkül szeretnél hagymát vágni, mindenképpen figyelj a következő tippekre és trükkökre:

1. A hámozáshoz használjon nagyon éles kést. Egy tompa penge szétnyomja a hagymát ahelyett, hogy levágná. Így több illóolaj szabadul fel.
2. Öntözzük meg a vágódeszkát, majd helyezzük rá a hagymát a vágott felülettel együtt. Az illóolajok úgy vannak megkötve, hogy kevesebbet kell sírnod.
3. Először vágja le a gyökereket. Hagyja rajta a fogantyú végét a jobb tartás érdekében.
4. Vágja félbe a hagymát.
5. Most nyomja a kés hegyét a vékony hagymahéj alá, és húzza le a héjat a szár tövébe.
6. Most vágjuk a félhagymát hosszában vékony csíkokra, ezeknek még össze kell tapadniuk a szár tövénél.
7. Ezután a csíkokat keresztben is csíkokra vágjuk, így egyenletes kockák keletkeznek.
8. Ugyanezt tegye a hagyma második felével.

Egy másik, hasonló módszerrel a hagymát fordítva pucoljuk meg.
Először a hagymát vízbe tesszük. Így könnyebb a hámozása, és az illóolajok sem oszlanak el olyan gyorsan, így kevesebb a könnyezés!

1. A hagymát hosszában felvágjuk.
2. Most lazítsa meg a felső részt, ill a hagymaszár héját éles késsel.
3. A bőrt csíkokban húzzuk le a gyökerek felé.
4. Ha a hagymát fel akarjuk vágni, akkor a vágási munka befejezéséig ne vágjuk le a gyökereket. Így összetartja a hagymát, és jobban fogod tudni fogni a gumót.