Hol tudok sóskát szerezni kérem?
sóska vadon nő a természetben. Ahhoz, hogy élvezhessük, először meg kell keresni és megtalálni. A jól felszerelt szupermarketekben termesztésből is beszerezhető, de akkor jóval enyhébb ízzel. Ha van rá lehetőséged, próbáld ki melyik aroma illik jobban hozzád. Ezután nyúljon erőteljesen az ő idején kívül eső hónapokért.
olvasni is
- A sóska: fűszerezés és felhasználás
- Sóska: a virágzás ideje és jelentősége
- Tökéletes hely a sóska számára
Minek fagyoskodni Miért ne száríthatná meg
Előrejelzés: a friss sóska nem bírja jól a hűtőszekrényben. A lehető leggyorsabban el kell fogyasztani. A zöld leveleket azonnal meg kell őrizni későbbi fogyasztás céljából.
Szárítás után a sóska teljesen elveszti jó ízét. A fagyos hőmérséklet viszont a fagyasztóban nem árthat neki.
Fagyás kétféleképpen
A sóska fagyasztásának két lehetséges megközelítése javasolt. Egyiküket sem akarjuk megtagadni öntől. Különböznek az erőfeszítésben, talán az eredményben is. De mint köztudott, a vélemények megoszlanak, ha ízlésről van szó. A legjobb, ha mindenki saját maga próbálja ki.
- 1. lehetőség: Fagyassza le a friss leveleket vízzel
- 2. lehetőség: Fagyassza le a kifehéredett leveleket
A friss leveleket vízzel lefagyasztjuk
A leveleket először mindig alaposan meg kell mosni. Ezután szárazra veregetik, és a későbbi felhasználásnak megfelelően apró darabokra vágják.
A zöld levélcsíkokat részletekben megfelelő műanyag dobozokba helyezzük, majd vízzel megtöltjük és szorosan lezárjuk a fagyasztóba. A víz megőrzi az összetevőket és az aromát.
A jégkocka tálca ideális különösen kis adagokhoz. Miután a tartalom jéggé megszilárdult, a sóska jégkockákat fagyasztózsákba helyezzük.
Tippek
Hogy a kemény levélerek ne zavarják az evés gyengéd érzését, fagyasztás előtt éles késsel ki kell vágni őket.
Fagyassza le a kifehéredett leveleket
Az alábbiakban a szükséges munkalépések leírása található:
- Tisztítsd meg a sóskát, és vágd olyan apróra, amennyire szükséged van későbbi felhasználáshoz.
- Forró forró vízben blansírozzuk körülbelül 30-60 másodpercig.
- A kifehéredett sóskát a jeges vízbe tesszük kihűlni.
- Csomagolja a hideg és jól lecsepegtetett sóskát fagyasztódobozokba.
Tippek
A sóska gyógynövénykeverékként is lefagyasztható más fűszernövényekkel együtt.
Eltarthatóság és felhasználás
Nyolc hónapig lefagyaszthatja a sóskát kellékként. Legjobb fagyasztva a főzési ételbe tenni.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki