Mit kell figyelembe venni vásárláskor
Valójában a spenót tárolásának helyes módja akkor kezdődik, amikor megvásárolja a szupermarketben vagy egy másik élelmiszerboltban. Alapvetően választhat a gyökér és a leveles spenót között. A legtöbb házi szakács a spenótleveleket részesíti előnyben, ahol csak az egyes leveleket szedik le. Ezzel szemben a gyökérspenót, ahogy a neve is sugallja, a gyökérrögzítéssel jár (és így szinte teljes növényként).
olvasni is
- Spenótlé – a zöld vitaminbomba
- A nektarin tárolása – így tarthatja frissen a gyümölcsöt
- Tárolja a gesztenyét – így tarthatja frissen a gyümölcsöt
A gyökérspenóthoz képest a finomabb levelű spenót sokkal érzékenyebb. Ezért óvatosan kezelje csomagját, és ügyeljen arra, hogy a levelek ne törjenek össze - sem a szállítás, sem a későbbi tárolás során.
Fontos: Csak olyan példányokat vegyen, amelyek levelei buja zöldek és ropogósak.
Hogyan kell megfelelően tárolni a spenótot
A spenót azon zöldségek közé tartozik, amelyeknek viszonylag rövid az eltarthatósága. Legjobb a vásárlás után azonnal vagy még aznap feldolgozni és elfogyasztani. Ha ez nem működik, a spenótot legfeljebb négy napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Tippek
Fedjük le a spenótot nedves ruhával. Ezzel az egyszerű intézkedéssel lelassítod a fonnyadás folyamatát, így a zöldségek már a negyedik napon is jó ízűek és intenzívek lesznek.
Vigyázat: Amint hazatér, tegye be a spenótot a hűtőszekrénybe, és általában ne tartsa sokáig hűtőszekrényben. Ez azt is jelenti, hogy a vásárlás után a lehető leggyorsabban vigye biztonságba a zöld zöldségeket, és ne legyen velük egy ideig.
Tárolja a spenótot a fagyasztóban
Van mód a spenót több hónapig, de akár egy-két évig történő tartósítására is. Ehhez le kell fagyasztani. Rövid útmutatónk bemutatja a helyes eljárást:
- A spenótot néhány percig blansírozzuk.
- Tedd egy pillanatra jeges vízbe.
- Finoman nyomkodd ki a spenótot és szárítsd meg.
- A zöldségeket adagokban csomagoljuk fagyasztózsákokba vagy dobozokba.
- Zárja le légmentesen a tartályokat.
- Helyezze a spenóttartókat a fagyasztóba.
Vigyázat: Körülbelül öt-hat hónap elteltével a fagyasztott spenót elveszíti vitaminjait, ízét és színét. Tehát lehetőség szerint fogyaszd el, mielőtt ez az időszak lejárna.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
