Mi történik, ha a paradicsomot hűtőszekrényben tárolják?
Való igaz, hogy a paradicsom hosszabb ideig eltartható a hűtőszekrényben - abban az értelemben, hogy később rothadni kezd. De: 12 ° C alatti hőmérsékleten a paradicsom egyfajta hidegsokkot szenved el. Abbahagyják az érést, lisztessé válnak és elvesztik ízüket. Mivel a paradicsomot általában éretlenül, betakarítva értékesítik, kívánatos, hogy otthon érjenek. A teljesen érett paradicsom nélkülözheti, de természetesen nem veszítheti el aromáját.
Ezen okok miatt nem tanácsos a paradicsomot hűtőszekrényben tárolni. Ideális esetben szükség szerint vásárol vagy szüretel be paradicsomot, tehát csak annyit, amennyit időben felhasználhat. Ha több paradicsoma van otthon, az alábbiak szerint tárolhatja.
olvasni is
- Tárolja a zöldbabot
- Minden a megfelelő helyen: optimálisan tárolja a zöldségeket
- Tegyél bele aszalt paradicsomot – még finomabb lesz!
A paradicsom optimális tárolása
A betakarított paradicsom kedvenc hőmérséklete 12 °C és 16 °C között van. Ezen a hőmérsékleten akár két hétig is eltarthatók. Ha nincs szabad helyisége, ahol ilyen hőmérséklet uralkodik (tároló pince, Kerti fészer, garázs, hűvös hálószoba), a paradicsomot a lakóterében is használhatja bolt. 16 °C feletti hőmérsékleten a paradicsom nem áll el sokáig, de megőrzi jó aromáját. Tároláskor a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- Csak teljesen ép gyümölcsöt tároljon. A horpadt vagy vágott paradicsom nem tartós.
- Tárolás előtt ne mossa meg a paradicsomot. A nedvesség hatására a gyümölcs gyorsabban rothad.
- A paradicsomokat szellős helyen tároljuk, így ne egymásra, hanem egymás mellé rakjuk. A legjobb, ha nem hagyjuk, hogy megérintsék egymást. Ezzel elkerülhető a nyomáspontok, amelyek miatt a rothadás behatolhat a paradicsomba.
- Ügyeljen arra, hogy a felület puha legyen. Azt is elkerülheti a nyomáspontok a paradicsomon, ha néhány réteg konyhai papírt helyez alá.
- Válasszon egy árnyékos helyet, mivel a paradicsom gyorsan túlérik, ha napfénynek teszi ki.
- A paradicsomot a többi gyümölcstől elkülönítve tárolja. Az érlelő etilén gázt bocsátják ki, amely lehetővé teszi a gyümölcsök és zöldségek érését.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
