Sok mérgező loncfaj
nál nél Piros lonc (Lonicera xylosteum) óvatosság javasolt. A bogyók xilostein keserű anyagot tartalmaznak, amely különösen veszélyes a gyermekek számára.
olvasni is
- Vigyázat: a vörös lonc mérgező!
- Nem minden lonc mérgező
- Dogwood - sok gyertyánfaj gyümölcse ehető
Ezeket a kissé kis cseresznyére hasonlító bogyókat soha nem szabad gyűjteni és a konyhában felhasználni.
Keressen ehető sövénytemplomokat
A piros fajtákkal ellentétben a kék lonc (Lonicera caerulea) nem mérgező. A legtöbbjüknek azonban nem éri meg a gyűjtés.
Aromájuk alig vagy egyáltalán nincs, és kellemetlen nyálkás érzést hagynak maguk után a szájban.
Néhány kék fajta édes, nagyon keserű utóízzel. Ezek a loncok csak gyümölcspálinkák készítésére alkalmasak.
A májusi bogyók frissen vagy főzve fogyaszthatók
Manapság több kék loncfajta is létezik, amelyek nagyon finomak. Május bogyónak is nevezik, és Lonicera kamtschatica botanikai néven szakkertészektől kaphatók.
A kék loncok júniustól érnek, szokatlan formájukról és enyhén bársonyos felületükről ismerhetők fel. Ezek dupla bogyók, amelyek akár két centiméterre is megnőhetnek.
A bogyók aromás, édes ízűek, és frissen fogyasztva finomak. Finomságok elkészítésére is használhatók a konyhában:
- lekvár
- kompót
- gyümölcslé
- Mus
- likőr
Csak a vadon élő sövénybokrokról gyűjtsünk ismert bogyókat
Ha ennivaló loncot keresünk, előtte érdemes pontosan tájékozódni, hogy az adott faj mérgező-e vagy sem.
Amint a legkisebb kétsége is támad, jobb, ha tartózkodik a gyümölcs összegyűjtésétől.
Ha kétségei vannak, a helyi természetvédelmi szervezetek segítenek a talált bogyók azonosításában.
Tippek
A piros lonc mérgező az emberre, de a madarak jól tolerálják a bogyókat. Ezenkívül az ágak jó menedéket kínálnak a tollas kert lakóinak. Ha nincs gyerek vagy házi kedvenc a kertben, ökológiailag érdemes vörös loncot is telepíteni.
