Mikor szüretelik a curryfüvet?
A curryfű ideális betakarítási ideje nagyban függ a tervezett felhasználástól. Ha száradó csokorba szeretnénk kötni, használjuk a sárgát virágzik betakarítás előtt nyitották ki. Ha viszont értékeli a curry gyógynövényben található illóolajokat, akkor röviddel a virágzás kezdete előtt szüretel.
olvasni is
- Curry gyógynövény fagyasztása – tippek és trükkök
- A curry gyógynövény gondozása – tippek és trükkök
- Curry káposzta vágása - tippek és trükkök
Az ideális betakarítási idő:
- konyhai használatra: közvetlenül virágzás előtt
- száraz csokrok esetén: röviddel virágzás után
- rovarriasztásra: szükség esetén egész évben, különösen hatásos röviddel virágzás előtt
Meddig tartható el a curry fűszernövény?
Mint a legtöbb gyógynövény, a curry gyógynövény is a Vágott nagyon korlátozott eltarthatósági idővel rendelkezik. Hűtőszekrényben két-három napig tárolhatjuk. Ennek legjobb módja, ha nedves ruhába csomagolja. A friss káposzta nem alkalmas hosszabb tárolásra. Ideális esetben használat Curry gyógynövényt azonnal betakarítás után.
Hogyan tartósíthatom a curry gyógynövényt?
Különféle módszerek léteznek a curry gyógynövények későbbi felhasználásra való tartósítására. A száraz Sajnos, ha a gyógynövény elveszti keleti aromájának nagy részét, jól használható tea készítéséhez. Olajba helyezve az aroma nagyrészt megmarad, ahogy az a helyzet Fagy.
A savanyított vagy fagyasztott káposztát különféle ételek, például pörköltek vagy bárányhúsos ételek fűszerezésére használhatja. Ehhez főzzük meg a fűszernövényt egészben. Fogyasztás előtt vegyük ki a kész ételből, mert emésztési kellemetlenségeket okozhat. Mérgező A curry gyógynövény azonban nem.
A curry gyógynövény tartósításának módjai:
- száraz
- fagy
- olajba áztatjuk
Tippek
A kellemesen keleties ízű curry fűszernövény röviddel virágzás előtt különösen intenzív illatú.