Hogyan készítsünk finom sárgarépalevet

Készítsünk sárgarépalevet

A sárgarépát facsaróval vagy pürésítéssel lehet préselni. Mindkét esetben először megmossuk a zöldségeket, és ha a sárgarépa nem friss a kertből, akkor azt is meg kell pucolni.

Gyümölcscentrifuga a facsaróban

1. A sárgarépát megtisztítjuk és körülbelül 5 cm hosszú darabokra vágjuk. A méret a gyümölcscentrifuga teljesítményétől függ.
2. Helyezzen egy poharat vagy a gyűjtőedényt a mosogató alá, és kezdje el préselni.
3. Finomítsa a levet ízlés szerint.

Alma- vagy narancslével, esetleg egy kis citrommal, mézzel gyümölcsössé válik.
Paradicsom- vagy zellerlével és egy kis sóval, borssal ízletes lesz.
Mindenesetre adjunk a léhez néhány csepp napraforgó- vagy repceolajat, mert az A- és E-vitamin zsírban oldódik, így a szervezet csak olajjal kombinálva tudja felvenni őket.
A sárgarépalevet azonnal érdemes fogyasztani, mert az előállítás után azonnal oxidálódni kezd, ami azt jelenti, hogy a benne lévő tápanyagok fokozatosan lebomlanak. Hűtőben is csak egy napig marad friss.

Gyümölcscentrifugálás pürésítéssel

Ha nem áll rendelkezésre gyümölcscentrifuga, akkor a robotgép mixer csatlakozójában vagy a botmixerrel is pürésítheti. Ez a fajta préselés azonban kicsit tovább tart, mint a facsaró.

1. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja olyan apróra, hogy a turmixgépe képes legyen az egészet pürésíteni.
2. Adjunk hozzá egy kevés vizet a püréhez, ettől pépesebb lesz a püré.
3. Öntsük a zabkását egy nagy serpenyőbe, és öntsünk hozzá körülbelül fél liter forró vizet.
4. Jól összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk.
5. Öntse át a folyadékot egy finom szitán, és gyűjtse össze a levet egy második edényben.
6. Egy kanál segítségével nyomjuk ki a pépet a szitán.
7. A sárgarépalevet ízlés szerint keverjük össze más levekkel. Ne felejtsd el a teáskanál olajat!