Gyümölcs ideje és megjelenése
Közép-Európában jellemzőek az őszi hónapok Gomba szezon képviselni. Egyes képviselők, mint a vajgomba, nyáron kezdik a szezont. A csőgomba júliustól októberig megtalálható az erdőkben. Tavasszal a melegebb vidékeken is lehet találni.
olvasni is
- A vajgombát megfelelően tisztítsa meg - kerülje az intoleranciát
- Szüretelje be és használja fel megfelelően a gombát
- A megfelelő időben szüretelje be a cseresznyét
Elismerik
A barna színű, zsíros felületű kalap a Suillus luteus fajra jellemző, ezért a zsíros gumók nemzetségébe tartozik. Akár tizenkét centiméter átmérőjével és nyolc centiméter magas szárával a gomba az egyik legtermékenyebb példány. Gyűjtéskor figyeljünk a gyűrűre, mert tipikus lilás-barna színe van. A vajassárga pép, amely gyümölcsös illatot áraszt, adja a vajbogyó nevét.
Ezek az ő mellékszereplői:
- Karikátlan vajas gomba: nincs gyűrű a száron, melynek alapja rózsaszínűnek tűnik
- Granulátum cső alakú: fehéres-sárgás szárral, rózsaszín tónusok és gyűrű nélkül
- Arany vargánya: csak vörösfenyők közelében fordul elő, és citromsárga-vörös-narancssárga kalapja van
Gyűjtse az erdőben
A vajgombának nincs különösebb igénye a talajra. Mivel a tűlevelűekkel szimbiózist alkotnak, tápanyagszegény és savanyú, homokos és meszes tulajdonságú talajokon is megfigyelhetők. Az ehető gombák hideg mérsékelt éghajlatú régiókban nőnek, és a tenger partjaitól az alpesi területekig elterjedtek. Gyakran csoportokban találhatók a fenyőfák közelében.
Aratni
A vajas gombát megtisztítjuk közvetlenül a helyszínen. Ideális esetben húzza le a nyálkás kupak bőrét, vagy távolítsa el a nyálkát egy ruhával. Így elkerülheti, hogy szennyeződés tapadjon a gombára. A váladék kellemetlen érzést is okozhat. Mivel a vajpárnákat gyakran megtámadják a kukacok, az ellenőrzéshez vágja le a pépet.
Tippek
A betakarítást nyitott gyűjtőedényekbe tegyük, mert itt garantált a levegőellátás és a gomba sem romlik meg olyan gyorsan. A fonott kosarak ideálisak a gyűjtéshez.
Tárolni
Az ehető gombák gyorsan elpusztulnak, és azonnal fel kell dolgozni. A gyümölcstestek egy-két napig elállnak a hűtőszekrény zöldségrekeszében. Helyezze a termést lazán és szellősen egy ruhára. A lezárt edények nem alkalmasak, mivel itt páralecsapódás képződik, és a gombás szövet gyorsabban megromlik. A betakarítás tovább tárolható, ha használja a Száraz vajas gomba vagy lefagy.
Tippek
A vajas vargánya jó ehető gomba puha hússal. A gombát vajban megpirítjuk a finom aromával.
