Így tartósíthatod őket

Használja ezeket a módszereket a petrezselyem tartósításához

Számos módszer létezik a petrezselyem néhány napos tárolására vagy hosszú távú tartósítására.

• Hűtőszekrényben tárolandó
• Fagy
• száraz
• Olajba áztatjuk

Tároljunk friss petrezselymet

A petrezselymet megtisztítjuk. Hajtsa több rétegben a konyhai papírt, és nedvesítse meg. Belekeverjük a petrezselymet és fagyasztózsákba tesszük. A gyógynövényt a hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolhatja.

Sok fogyasztó apróra vágott petrezselymet tesz egy vizespohárba, hogy friss maradjon. Ez kevéssé használ. Rövid idő elteltével a gyógynövény fonnyadni kezd. Olyan jó, hogy semmi sem marad az aromából.

Szárítás vagy fagyasztás

Szárított petrezselyem szinte teljesen elveszti aromáját. Ha van rá lehetőséged, fontold meg a petrezselyem fagyasztását a szárítás helyett.

A szárításhoz röviden öblítse le a gyógynövényt, és óvatosan rázza ki. A petrezselymet csokorba rakva, szellős, de nem túl napos helyre akaszd fel. A leveleket a legjobb vágni szárítani a sütőben vagy szárítóban.

Hoz Fagy leszedd le a megtisztított leveleket a szárról, vágott kicsinyítsd őket, és tedd fagyasztózsákokba a fagyasztóba. A petrezselyem több hónapig eláll.

Olajba áztatjuk a petrezselymet

Az olajba áztatott petrezselyem nem romlik meg, mert az olaj hermetikusan bezárja a növény részeit. A gyógynövény így több hónapig is eltartható.

Tegye a petrezselyem szárát vagy éppen a leveleit egy tiszta üvegbe, és öntse fel annyi olajjal, hogy teljesen ellepje a fűszernövényeket.

tippek és trükkök

A petrezselymes jégkocka remekül használható ízesítőként a kiadós zöldségpörköltekhez. Ehhez vágjunk le néhány petrezselyemlevelet, tegyük a jégkockatartóba, és öntsük fel forró vízzel. Kihűlés után az edényt letakarva helyezzük a fagyasztóba, és hagyjuk megdermedni a kockákat.

Ce