Pörkölt szójabab
A babot pörkölés előtt legalább tizenkét órára, lehetőleg egy éjszakára, hideg vízbe kell áztatni. Így elkészítve másnap süthetők.
- Öntsük le a babról az áztatóvizet, és hagyjuk jól lecsepegni.
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- Egy tepsire tegyünk egy nem túl vastag babréteget.
- Süssük a babot körülbelül húsz-harminc percig, amíg aranybarna nem lesz. Forduljon gyakran.
- Fűszerezze a babot még melegen, például curryvel, paprikával, szójaszósszal, sóval vagy borssal.
- Tányéron vagy tálban hagyjuk kihűlni a szóját.
olvasni is
- Az egészséges gabonaétel - pörkölt zabpehely
- Hajdina sütése – az egészséges plusz müzliben vagy salátán
- Így telelnek át a pozsgások – tippek az egészséges téli időszakhoz
Kisebb mennyiségű szójababot is meg lehet pörkölni az elektromos tűzhelyen lévő serpenyőben. Áztasd be a babot is egy éjszakára. A lecsepegtetett szójababot tedd a felforrósított serpenyőbe, de zsiradék hozzáadása nélkül. A babot újra és újra megforgatva pörköljük, amíg illatos és barna nem lesz. A babot egy tálba tesszük kihűlni, és utolsóként adjuk hozzá a fűszereket.
A sütőben vagy serpenyőben megpörkölt szójabab csavaros tégelyekben néhány hétig légmentesen eltartható.
Miért olyan egészséges a szójabab?
A szójabab egy zsír- és cukormentes snack, amelyet kétszer is megehet. A sok rost biztosítja a jó egyensúlyt a bélben, és hosszú ideig jóllakottságot biztosít. Ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek teszik a szójababot egészséges táplálékká.
Érdemes megemlíteni a következő összetevőket, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre:
- kalcium
- növényi vas
- magnézium
- Folsav
- magas növényi fehérje tartalom
- értékes enzimek
- növényi ösztrogének
A vegetáriánusok és különösen a vegán étrendet követők a szójababot tartják fontos tápanyagforrásnak.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
