A tulipánlevél feldobja a modern konyhát
A modern virágkonyhában a tulipánok régóta kialakultak. Mint az anyatermészet birodalmából származó szinte minden szirom, a színes tulipánvirágok is gazdagítják a hideg és meleg ételeket. A kulináris élvezet alapvető követelménye, hogy biogazdálkodásból származzon. Ne nyúljon olyan virágokhoz, amelyeket peszticidekkel és egyéb vegyszerekkel termesztettek.
olvasni is
- Mérgező a tulipán?
- Mikor kell tulipánt ültetni - Tippek az ültetés legjobb idejéhez
- Nem virágzik a tulipánod? - Lehet, hogy ezeknek az okoknak köszönhető
Tippek a használathoz
A tulipánvirágok semlegestől enyhén édeskés ízűek az asztalon. Így használatukkor az edények díszítésén van a hangsúly. Az ínyencek többek között ezek mellett a készítmények mellett érvelnek:
- Vágja ki a bibe nagy virágokba, hogy garnélarákkoktélt készítsen
- Választhat, hogy a tulipánvirágokat fűszeres zöldségpürével vagy édes tejszínnel tölti meg
- Színes szirmok Keverjük össze egy tavaszi salátával
Végül, de nem utolsósorban, a tulipánvirágokat könnyen be lehet cukrozni tojásfehérje és porcukor keverékével. A cukrozott és szárított virágokat csábító tulipános édességké alakítják, és rövid időre folyékony csokoládéba mártják.
Kis mennyiségű tulipánhagyma ártalmatlan
A bonni egyetemi klinika méregellenőrző központja helyesen mutat rá a A tulipánok toxicitása ott. Az egészséget veszélyeztető tulipozidok különösen a hagymákban koncentrálódnak. A helyszíni tesztek szerint azonban csak nagyobb mennyiség fogyasztása esetén érzi rosszul magát és hány. Biztonsági okokból 4 tulipánhagymánál többet nem szabad megenni.
Ha kíváncsi a tulipánhagyma ízére, végezhet saját kísérletet. Természetesen csalódni fogsz, ha nyersen fogyasztod. Ha 15 percig vízben forraljuk, a keserű íz legalább részben eltűnik. Ízében édes, sült gesztenyére emlékeztető aromát érez. Az égető utóíz a szőrös nyelvbevonattal kombinálva azt jelenti, hogy a második pillantás utáni vágy a nulla felé tart.
Tippek
1944 éhínség telén a tulipánhagymák számtalan embert mentettek meg Hollandiában a haláltól. Amikor a német megszállás alatt elfogytak az élelmiszerkészletek, a hatóságok szabadon engedték a tulipánhagymáktól hemzsegő táborokat. A száraz, öreg hagyma keserű ízétől függetlenül értékes tápanyagokat tartalmazott. A krumpli módjára elkészítve megtöltötték az üreseket Gyomor az éhező lakosságból.
