A nyírlevet így lehet betakarítani:
- Fúrás: A lé szivárog a csomagtartón lévő lyukon keresztül
- Leüt: az ágak friss törése vizet bocsát ki
- Szorítani: a lédús levelek nevet eresztenek dörzsöléskor
olvasni is
- A nyírfa és rügyei - betakarítás és helyes felhasználás
- Ribizli préselés - módszerek minden igényhez
- Fák körbevágása - formák, módszerek és utasítások
Fúrás
Az alacsony törzsmagasságnál alulról ferdén végzett vágások kis kéregkárosodást okoznak, amit a kéreg ill. Kambium befut a szijácsba. A nyírfavíz ebből a sebből kiszabadul, és szalma vagy fadarab segítségével egy gyűjtőedénybe kerül. Mivel ez a változat nem veszélytelen, kíméletesebb intézkedésekhez kell folyamodnia.
hajtott, vezetett
Ezzel az úgynevezett törzsmódszerrel fennáll a fa károsodásának kockázata. Ha a fa túl sok folyadékot veszít, már nincs elegendő energiája a levelek és virágok fejlődéséhez. Az egészséges és állhatatos fák általában gond nélkül tolerálják a módszert, hacsak nem minden évben ugyanazon a törzsön hajtják végre.
További veszélyeket rejt magában a gombák vagy rovarok behatolása a sebbe. A lehetséges kórokozókat és kórokozókat a kiáramló lé kimossa. Ha a sebeket dugóval vagy gyantával zárják le, ez a tisztítás nem megy végbe, így a fa rothadás lép fel.
Leüt
Az ágas módszer a legbiztonságosabb módja kis mennyiségű nyírnedv betakarításának. A letört ágak vadon élő állatok és természeti események révén fordulnak elő a természetben, és általában nem okoznak nagy károkat. Vágjon le egy 0,5 centiméter átmérőjű ágat, hogy a hegyét bele tudja ragasztani egy üvegbe. Szorosan kösd le az üveget, és várd meg, míg a lé folyása alábbhagy. A nyírfalé néhány napig eláll a hűtőszekrényben.
Szorítani
Ez a változat különleges helyet foglal el, mert nem a tényleges nyírvíz beszerzésére szolgál. A gyümölcslé színében és ízében különbözik. Ha összegyűjti a lédús leveleket, majd lenyomja és leszűri a növény egyes részeit, zöldes-sárgás folyadékot kap. A nedv a nyír- keserű ízű a benne lévő tanninok miatt.